В ходе исследований изучались разные диеты с точки зрения долгосрочной эффективности. С учетом так называемого метаболического синдрома (снижения чувствительности к инсулину), обычно через год диета становится менее действенной. Поэтому в рамках исследования ученые изучали 600 людей от 55 до 75 лет – у каждого был и лишний вес, и метаболический синдром. Добровольцы занимались физкультурой и соблюдали средиземноморскую диету.
В итоге у всех участников улучшилось усвоение глюкозы, а также заметно снизился вес. Через год результат был наибольшим, то есть, в отличие от других стилей питания, «отката» к предыдущему весу не произошло.
В Средиземноморскую диету (это скорее стиль питания) обязательно входит большое количество рыбы, ежедневные овощи и фрукты, а также орехи. Пользу такого стиля питания ученые отмечают не в первый раз.
