«Клубничная королева»: как жительница деревни под Бобруйском зарабатывает на ягодах до 2 000 у.е. за сезон

8056
Ирина РЯБОВА. Фото: Александр ЧУГУЕВ.
Светлану Кричко в деревне Химы называют «клубничной королевой», потому что таких больших ягодных плантаций, как у нее, здесь нет. Женщина около 20 лет занимается разведением и продажей клубники. За сезон на ягодах она зарабатывает около 2-х тысяч долларов.

Мы побывали в гостях у Светланы Вячеславовны и расспросили ее, что самое трудное в работе «клубниковода», и не снится ли ей эта клубника по ночам.

21.06.2019. Светлана Кричко из деревни Химы Бобруйского района выращивает на своем участке внушительный урожай клубники.
21.06.2019. Светлана Кричко из деревни Химы Бобруйского района выращивает на своем участке внушительный урожай клубники.

20 ягодных соток

Агрогородок Химы расположен в 17 км к востоку от Бобруйска. 58-летняя Светлана Кричко родом из соседней деревни Слобода, что 4 км от Химов.

20 лет женщина отработала бухгалтером в колхозе «Путь Ленина», затем 17 лет – на местном заводе по переработке масличных культур. Сейчас два года как на пенсии.

Половину коттеджа в Химах им с мужем 28 лет назад выделил колхоз, потом они жилплощадь выкупили. К сожалению, около года назад супруг Валерий умер из-за болезни. Он, по словам Светланы Вячеславовны, был человеком «очень работящим». Сейчас главные помощники женщины – два ее сына: 37-летний Виталий и 30-летний Артур, а также невестки Татьяна и Елена.

21.06.2019. А это зеленый дворик Светланы Кричко из окна ее дома.
21.06.2019. А это зеленый дворик Светланы Кричко из окна ее дома.

Сыновья с семьями живут отдельно: Виталий – в Кировске, Артур – в Бобруйске, первый – ремесленник, делает мебель под заказ, второй работает на «Белшине». Но в сезон клубники приезжают на помощь матери каждый день.

Разведением клубники супруги Кричко занялись еще двадцать лет назад – сыновья росли, денег не хватало, продажа ягод была неплохим подспорьем к зарплате.

В разные годы сажали разное количество ягод. Начинали с двух соток, иногда доходило до 10-15, а после выхода на пенсию Светлана увеличила свои ягодные плантации до 20 соток: 10 – на участке напротив дома и еще 10 – в деревне Слобода, где живет ее отец.

21.06.2019. Светлану Кричко из деревни Химы местные называют «клубничной королевой».
21.06.2019. Светлану Кричко из деревни Химы местные называют «клубничной королевой».

«Желание зарабатывать у меня от папы»

Родители Светланы всегда жили в деревне, держали хозяйство – две коровы, шесть свиней, больше гектара земли. «Клубниководами» не были, так, для своей семьи пара грядочек.

Отец Светланы, Вячеслав Окулич, по ее словам, делал все, чтобы семья ни в чем не нуждалась: в 1970-х возил на продажу фурами яблоки «антоновку» в Москву, держал пчел, рыбачил. Уже тогда у него на усадьбе имелись свои комбайн, трактор и сеялка. И сейчас в 81 год Вячеслав Павлович еще держит несколько ульев.

– Наверное, желание зарабатывать мне от папы в крови передалось, – улыбается женщина.

Клубника на столе у семьи Кричко – круглый год
Разумеется, клубника в разных видах на столе в семье «клубничной королевы» почти ежедневно, круглый год. Любят ее и дети, и внуки. Кушают ягоды свежими, пекут пироги с начинкой, варят компоты, делают коктейли, около 10 ведер клубники замораживают. Еще делают клубничное вино, говорят, очень вкусное.

Почему именно клубника? По тем временам, говорит Светлана, это было очень прибыльное дело – конкурентов почти не было. Поэтому в урожайные годы заработок на ягодах доходил до 3 000 долларов в эквиваленте за сезон (с конца мая по середину июня).

Сейчас же, по словам Светланы, «клубниководов» на рынке много, везут ягоды в Бобруйск и из Бреста, конкуренция большая, потому цену приходится снижать. В этом году с 28 мая по 21 июня Кричко продали примерно две тонны клубники, заработали около 2 000 долларов. Не самый удачный год, считает Светлана:

– В жару ягода сгорает, и сезон ее раньше заканчивается. Нас еще спасает то, что земля у нас с глиной и не так высыхает. Клубнику мы не поливаем. Если земля песчаная, то в этом году ее поливай-не поливай – толку не будет.

21.06.2019. Светлана Кричко из Химов выращивает на своем участке клубнику выращивает польскую клубнику сорта «Дукат».
21.06.2019. Светлана Кричко из Химов выращивает на своем участке клубнику выращивает польскую клубнику сорта «Дукат».

Введение в «клубниковедение»

Кричко пробовали разные сорта клубники, остановились на польском «Дукате». По словам Светланы, клубника этого сорта очень урожайная – под кустом бывает до 120 ягод. К тому же ягоды крепкие, не мнутся, потому удобно возить на продажу. Вкус насыщенный, с ярко выраженным клубничным ароматом.

Саженцы клубники (или паростки, как называет их сама Светлана) женщина покупала в сельхозакадемии в Горках и в питомнике «Самохваловичи», а потом разводила сама.

Ежегодно она «омолаживает» около пяти соток клубники. Старую землю перепахивает и сажает новые паростки. Получается, что каждые 3-4 года происходит омоложение ягодника. По словам хозяйки, делать это необходимо, иначе земля истощается, урожайность становится хуже. Клубника первого года самая крупная.

21.06.2019. Светлана Кричко на клубничных плантациях с одним из своих помощников – сыном Виталием.
21.06.2019. Светлана Кричко на клубничных плантациях с одним из своих помощников – сыном Виталием.

– Когда землю запахиваем, вносим коровий навоз. После посадки паростков их поливаем. И все, до лета клубнику не трогаем, – знакомит нас Светлана с тонкостями разведения клубники. – Уже когда урожай убираем, пропалываем ее несколько раз.

– Знаю, что люди обрабатывают клубнику от серой гнили и долгоносика, а я ничем не обрабатываю – боюсь химии, – признается женщина. – Но клубника обычно у нас здоровая.

21.06.2019. «Клубничные принц и королева» Химов – Виталий и Светлана Кричко.
21.06.2019. «Клубничные принц и королева» Химов – Виталий и Светлана Кричко.

«Спина первое время болит сильно»

В сезон Светлана просыпается ежедневно в пять утра. В шесть уже начинает собирать клубнику, помогают ей близкие. Каждый день нужно собрать около 100 кг ягод. Сбор длится примерно до 14 часов, затем хозяева едут продавать урожай. Домой Светлана возвращается в 8-9 вечера и берется за домашние дела.

Женщина говорит, что самое трудное в этой работе – сбор ягод:

– Нужно около восьми часов работать стоя, наклонившись. Спина первое время болит сильно, а потом привыкаешь. Но голова кружится, устаешь, особенно когда жара под 30 градусов.

Непросто и прополоть столько соток земли, но с этим хоть никто не торопит, а вот собирать ягоды в сезон необходимо ежедневно: день год кормит!

21.06.2019. Светлана Кричко из деревни Химы Бобруйского района выращивает на своем участке внушительный урожай клубники.
21.06.2019. Светлана Кричко из деревни Химы Бобруйского района выращивает на своем участке внушительный урожай клубники.

Среди покупателей много постоянных

Часть покупателей клубники – это знакомые и друзья семейства Кричко. Некоторые готовы сами приезжать в Химы и выбирать клубнику на поле, чтобы вкушать ее совсем свежей.

Рецепт клубничного коктейля от Светланы Кричко:
«Молоко, творог, клубнику свежую (или замороженную), варенье клубничное взбить блендером. При желании можно добавить овсяные хлопья «Экстра». Такой напиток вкусный и полезный, его с удовольствием пьют дети».

Продают клубнику и на рынках – «На Красноармейской» и «Северном» в Бобруйске. Правда, постоянного места у Кричко там нет.

– Хотели с весны место забронировать, но сказали, что все уже заняты с нового года, – говорит Светлана. – Сын сделал столик, и мы продавали ягоды с него на территории рынка. За место платили 2,5 рубля в день.

А вот покупателей уже много постоянных.

В этом году Кричко продавали ягоды по 2-2,5 рубля за килограмм (цены на клубнику на бобруйских рынках в этом сезоне варьировались от 5 руб. до 1 руб. 80 коп. за кгприм. ред.).

21.06.2019. Светлана Кричко из деревни Химы Бобруйского района выращивает на своем участке внушительный урожай клубники.
21.06.2019. Светлана Кричко из деревни Химы Бобруйского района выращивает на своем участке внушительный урожай клубники.

В планах – разведение голубики и черешни

Увеличивать клубничные плантации Светлана пока не планирует. «Хоть бы с этим справиться», – говорит она.

Со следующей весны женщина хочет посадить больше картошки и заняться ее продажей. А еще вместе со старшим сыном они планируют заняться разведением голубики и черешни. Точнее, это инициатива Виталия.

С этой целью Кричко берут в безвозмездное пользование у государства еще около 50 соток земли (сейчас столько же у них есть). Возможно, оформят фермерство, чтобы была возможность взять кредит на покупку техники.

Ведь сыновья, как и мама – неугомонные, в хорошем смысле. Например, «освободившись» от клубники, Светлана Вячеславовна без дела не сидит. У нее огород, корова, 30 кур (а раньше еще было и 5 свинок!). Молоко, творог, сыр продает знакомым. А зимой женщина вяжет внукам, это ее хобби с юности.

21.06.2019. На столе у «клубничной королевы» каждый день блюда с клубникой. Сегодня – пирог!
21.06.2019. На столе у «клубничной королевы» каждый день блюда с клубникой. Сегодня – пирог!
21.06.2019. Сегодня к чаю у Светланы клубничный пирог.
21.06.2019. Сегодня к чаю у Светланы клубничный пирог.
21.06.2019. В деревне Химы.
21.06.2019. В деревне Химы.
21.06.2019. Светлана Кричко – хозяйка половины этого дома в Химах.
21.06.2019. Светлана Кричко – хозяйка половины этого дома в Химах.
21.06.2019. В деревне Химы Бобруйского района.
21.06.2019. В деревне Химы Бобруйского района.