Детство мое прошло в Украине – в сельской местности Одесской области, где Сочельник или Святой вечер особенно почитался. К нему тщательно готовились. Требовался особый перечень блюд. Самое почетное место кутье – каше из цельных пшеничных зерен в сладком сиропе, с орехами и маком. Узвар – компот из сухофруктов, который наливали в тарелки и ели ложками. Вареники с капустой, заправленные, поджаренным на подсолнечном масле, луком. Детям разрешалось в этот день жареную рыбу. Пекли заранее пресные небольшого размера калачи.
Ближе к обеду 6 января в каждом доме стол накрывали вышитой скатертью, блюда подавали на праздничных тарелках. Обязательно горели свечи и лампадка у иконы. А для детей готовили угощение – для каждого персонально кулек с конфетами, печеньем, которое пекли сами.
Вечером родители в глиняный или стеклянный горшочек (бережно хранился хозяйкой и доставался только в Сочельник) накладывали кутью, помещали его в центр калача и завязывали в обязательно новый ситцевый платочек. Совсем маленьких сопровождали родители, подростки, как правило, носили вечерю самостоятельно. При входе в дом произносились обязательные слова: «Добрый вечер, Святой вечер! Мама с папой передали вечерю». Хозяевам вручалась кутья.
Гостя усаживали за стол, кормили-поили, расспрашивали про успехи в школе. Затем хозяева, как правило, показывали свою красиво украшенную елку. А перед расставанием возвращали горшочек, наполненный уже своей кутьей, которую просили передать родителям. Было принято также давать в знак признательности подарки или деньги детям. Все это аккуратно завязывали в тот же ситцевый платочек.
За вечер дети посещали от трех до десяти домов: крестные, дяди, тети, бабушки, дедушки. Часто приглашали принести вечерю и не родственники. Каждый визит – угощения и деньги, пусть и небольшие, но за вечер можно было собрать в районе десяти рублей.
Традиция Святого вечера поддерживалась даже партийными боссами. Лично они, конечно же гостей не примечали, как правило, это делали жена или родители, но к столу выходили, интересовались семейными новостями.
- Полностью воспоминания опубликованы на сайте ПроМогилев.
