Проблемные вопросы бобруйской торговли: просроченные продукты без документов

5328
Источник: «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии». Фото обложки iz.ru.
В июле Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии промониторил 43 торговых объекта и общепита. Нарушения были выявлены на 39 объектах.

По информации санстанции, чаще всего нарушения касались продажи продуктов с истекшим сроком годности, с признаками недоброкачественности, без наличия маркировки, без документов, обеспечивающих ее прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность, с нарушением условий хранения, с нарушением целостности потребительской упаковки.

Вынесено шесть предписаний об изъятии из обращения продуктов в общем количестве 89,95 кг, из них:

допущена продажа продуктов питания без наличия маркировки – 6 случаев (77,35 кг) (магазин ЧТУП «КлиПавто» ул. Горелика, 40; павильон «Копейка» ЧТУП «ИльВиАн» ул. Минская, 101-103; магазин ЧТУП «Ракур» ул. Гоголя, 130А; магазин № 49 Кировского райпо, Бобруйский р-н, ст. Брожа; магазин № 48 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Редкий Рог; магазин № 39 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Брожа);

продукты питания без документов обеспечивающими их прослеживаемость и подтверждающими качество и безопасность – 3 случая (28,6 кг) – павильон «Копейка» ЧТУП «ИльВиАн» ул. Минская, 101-103, магазин № 48 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Редкий Рог; магазин № 39 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Брожа,

не соблюдаются условия хранения – 2 случая (3 кг) – павильон «Копейка» ЧТУП «ИльВиАн» ул. Минская, 101-103; магазин №39 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Брожа,

продукты с признаками недоброкачественности – 1 случай (2,7 кг) – магазин № 48 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Редкий Рог,

продукты с нарушением целостности потребительской упаковки – 1 случай (4,5 кг) – магазин № 48 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Редкий Рог,

допущено обращение дефростированной, повторно замороженной пищевой продукции – 1 случай (4,5 кг) – магазин № 48 Кировского райпо, Бобруйский р-н, д. Редкий Рог.

Выявлены и другие нарушения:

  • неудовлетворительное санитарное содержание территории – 5 случаев,
  • неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние торгового зала (обеденного зала, рыночного павильона и т.д.), производственных помещений – 17 случаев,
  • неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние торгового и технологического оборудования – 19 случаев;
  • связанные с дезинфекцией помещений, оборудования – 14 случаев,
  • организация и проведение производственного контроля – 6 случаев;
  • связанные с выкладкой пищевой продукции – 3 случая;
  • другое – 93.

За нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства оштрафованы шесть юрлиц на сумму 2808 руб, восемь ответственных лиц на сумму 1890 руб.