Отдых в 7-м микрорайоне: семейное «Кафе в Техасе» и сауна с купелью

10.3k
Светлана ХАРТАНОВИЧ-БЕРНАДСКАЯ. Фото: Александр ЧУГУЕВ
В «Молодежном» (7-м) микрорайоне давно ощущался дефицит мест, где можно отдохнуть и встретиться с друзьями за чашкой чая. И вот на базе ФОК «Техас» там появились кафе и сауна, но даже не все местные знают об этом.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Нас приветливо встретила бариста Анастасия.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Нас приветливо встретила бариста Анастасия.

Неожиданный ужин в семейном кафе

О «Кафе в Техасе» я тоже узнала случайно, просто прогуливаясь вечером недалеко от дома вместе с сыном. Наше внимание привлекла летняя площадка возле входа в физкультурно-оздоровительный комплекс. Свободных мест под большими зонтами не было, и мы зашли в ФОК, где справа от входа и расположилось новое кафе.

Адрес «Кафе в Техасе»:
ул. Сикорского 11/1. Время работы: 10.00-22.00, без выходных.
Телефон доставки:
8 (025) 755-71-03.

Уютный интерьер в спокойных тонах, удобные мягкие кресла и диванчики, приятная и (огромный плюс) ненавязчивая музыка – хорошее начало. Нас гостеприимно приветствовали две девушки за стойкой, предложили меню и пригласили за столик у окна – единственный свободный на тот момент. Понятное дело – вечер пятницы.

Бариста Анастасия рассказала, что кафе работает еще с марта. Как же мы раньше о нем не узнали, ведь живем совсем недалеко?

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Сотрудницы кафе Ольга (слева) и Анастасия (справа) приветливо встречают гостей.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Сотрудницы кафе Ольга (слева) и Анастасия (справа) приветливо встречают гостей.

– Мы часто слышим этот вопрос, – говорит Анастасия. – Даже от тех, кто живет по соседству с «Техасом». Но «сарафанное радио» работает, и у нас все больше гостей. На выходных столик лучше бронировать – к вечеру свободных мест обычно не бывает.

В меню здесь большой выбор пицц, салаты, три вида пасты и супы, сэндвичи и блюда, приготовленные во фритюре: от картошки до колец кальмара. Есть даже классическая яичница с беконом и овсяная каша.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». В пятницу вечером нам достался последний столик, а вот днем в понедельник людей в кафе уже было
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». В пятницу вечером нам достался последний столик, а вот днем в понедельник людей в кафе уже было немного. Наплыв клиентов, по словам бариста, начинается после шести часов вечера.

– Могу порекомендовать наш суп-пюре из цукини с беконом. Очень летний вкус, пользуется большой популярностью у наших гостей, – просветила нас бариста.

Напитки, как холодные, так и горячие, здесь тоже в широком ассортименте: 14 видов кофе, 9 сортов чая, горячий шоколад и безалкогольные коктейли. Хит продаж, рекомендованный нам Анастасией – фирменные молочные коктейли, которых здесь очень большой выбор. На десерт – разнообразные пирожные, пончики и мороженое. Крепкого алкоголя пока нет, но есть пиво, в том числе, крафтовое.

Мы заказали пиццу «Италия» и два молочных коктейля, с лавандой и с клубникой. В меню, кстати, есть пицца «По-бобруйски» с маринованными огурчиками, перцем, салями и яйцом. Но ее мы оставили на следующий раз.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». В пятницу вечером нам достался последний столик, а вот днем в понедельник людей в кафе уже было
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». В пятницу вечером нам достался последний столик, а вот днем в понедельник людей в кафе уже было немного. Наплыв клиентов, по словам бариста, начинается после шести часов вечера.

Пиццу мы ждали минут 20. За это время успели выпить коктейли. Они оказались очень вкусными! На мой вопрос, в чем секрет, бариста Анастасия рассказала, что вместо льда и загустителей в «Кафе в Техасе» по классическому рецепту добавляют в коктейль сливочное мороженое. Оно делает напиток гуще, насыщенней и естественным образом охлаждает.

Позже мы решили заказать еще ароматный чай с облепихой. Пицца оказалась вкусной и сочной, тонкое тесто – все, как мы любим. В итоге, за ужин я отдала 28,9 руб.

«У нас очень много идей для наших гостей»

Пока я беседовала с бариста в ожидании пиццы, в кафе зашел хозяин заведения – Владимир. Упустить такой момент я не могла и решила подробнее расспросить предпринимателя о кафе и дальнейших планах.

Оказалось, что Владимир тоже живет в этом районе, и кафе открывалось, что называется, для себя и соседей.

– Нам хотелось, чтобы недалеко от дома было уютное место, где можно поужинать с детьми или встретиться с друзьями, – говорит предприниматель. – Для молодежи в районе мест почти нет, а к нам ребята приходят покушать, пообщаться, иногда приносят с собой настольную игру – пожалуйста, мы не против.

У нас здесь очень дружеская атмосфера, и коллектив отличный. Повара – квалифицированные специалисты. Например, наш пиццер обучался у итальянского повара.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Ароматную, сочную пиццу здесь можно заказать с доставкой на дом. Как и все другие блюда в меню.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Ароматную, сочную пиццу здесь можно заказать с доставкой на дом. Как и все другие блюда в меню.

Кафе работает всего 4 месяца, и, по словам Владимира, меню и спектр услуг постоянно пополняются.

– Каждую неделю мы добавляем по одному новому блюду, смотрим, что гостям нравится, а что не пользуется спросом, – объясняет предприниматель. – Сейчас, например, у нас есть завтраки, и мы думаем в тестовом режиме ввести бизнес-ланчи. Попутно решаем вопрос с документами на продажу алкоголя. Думаем над тем, как сделать уютнее летнюю площадку. С начала августа в меню появятся суши. Готовить их будет известный в Бобруйске суши-шеф.

Главный принцип «Кафе в Техасе», по словам Владимира – не экономить на качестве. Для коктейля – мороженое, только свежие овощи для салата, премиальный кофе, а сиропы для напитков и десертов – с натуральным составом.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Свежие десерты от бобруйской кондитерской «Тевье».
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Кафе в Техасе». Свежие десерты от бобруйской кондитерской «Тевье».

– Десерты, кстати – это единственное, что мы не готовим сами. Каждый день свеженькие привозят из бобруйской кондитерской «Тевье». А пончики мы заказываем в «Донатико». Еще у нас отличный кофе. Очень советую попробовать. Мы используем итальянские сорта, я думаю, оптимальные по качеству и вкусу. Гостям нравится, судя по отзывам, – улыбается Владимир. – У нас есть и холодный кофе, и бамбл-кофе для сладкоежек.

В кафе, по словам хозяина, проводятся и детские праздники: шарики, аниматор, музыка и любимые детьми блюда. Сейчас идет работа над детским уголком со столиком, игрушками и раскрасками, чтобы родители могли спокойно насладиться трапезой, пока дети заняты.

– Еще у нас действует доставка. Для 5-6-7-го микрорайонов, до улицы Шинной – 3 рубля, а если заказ от 40 рублей – бесплатно. В другие локации в пределах Первомайского района доставим за 6 рублей, а заказ от 70 рублей – бесплатно. Чаще всего заказывают доставку пиццы, но можно любое блюдо заказать от 15 рублей. В сауне на втором этаже тоже есть наше меню. Отдыхаете там – позвонили в кафе, и наши официанты все принесут. Такое вот сотрудничество.

О сауне на втором этаже я узнала лишь за полчаса до этого разговора, прочитав указатель рядом со входом в кафе. Владимир любезно согласился познакомить меня с Дмитрием, хозяином этого места. Через пару дней я снова вернулась в ФОК «Техас» в компании нашего фотографа.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», летняя площадка «Кафе в Техасе». В пятницу вечером нам достался последний столик в помещении, а вот днем в
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», летняя площадка «Кафе в Техасе». В пятницу вечером нам достался последний столик в помещении, а вот днем в понедельник людей в кафе уже было немного. Наплыв клиентов, по словам бариста, начинается после шести часов вечера.

«Освежиться после парилки поможет дубовая купель»

Адрес «Сауны в Техасе»: ул. Сикорского 11/1, второй этаж.
Время работы: по предварительной записи, без выходных.
Телефон: 8 (029) 122-77-95.

Попасть в «Сауну в Техасе» можно, поднявшись по правой лестнице на второй этаж и немного пройдя по коридору вправо. За входной дверью скрывается довольно просторная комната отдыха, на столе действительно лежит меню из «Кафе в Техасе».

Сауна выглядит отлично: приятный запах теплого дерева, несколько режимов освещения, от яркого дневного света до интимного полумрака.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». На втором этаже гостей ждет «Сауна в Техасе» с просторной комнатой отдыха.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». На втором этаже гостей ждет «Сауна в Техасе» с просторной комнатой отдыха.

– Мы установили сюда финскую печь премиум класса «SAWO Savonia», – рассказывает Дмитрий. –Такая же установлена в минском фитнес-центре «World Class». Освежиться после парилки поможет дубовая купель.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». «Сауна в Техасе» радует крепким паром и теплым древесным ароматом.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». «Сауна в Техасе» радует крепким паром и теплым древесным ароматом.

Один час сауны стоит 40 рублей, но до 15 августа действует летняя сидка – 30 рублей. Собираться компанией очень выгодно, но к нам и парами приходят. Только бронировать нужно заранее, чтобы к вашему приезду сауна хорошенько прогрелась. Несмотря на недолгое время работы у «Сауны в Техасе» уже есть постоянные клиенты, особенно среди жителей микрорайона.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Сауна в Техасе». После парной можно окунуться в дубовую купель.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Сауна в Техасе». После парной можно окунуться в дубовую купель.

– Кстати, комнату отдыха у нас тоже можно арендовать отдельно. Если вы хотите с друзьями поиграть в настолки или провести праздник здесь, а не в кафе, все это можно устроить. А лучше совместить сауну, настольные игры и караоке, – улыбается Дмитрий.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Сауна в Техасе». Отличный пар обеспечивает печь премиум класса «SAWO Savonia».
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас», «Сауна в Техасе». Отличный пар обеспечивает печь премиум класса «SAWO Savonia».

Отрадно, что в самом молодом микрорайоне города появляются локации, в которых можно так приятно провести время с друзьями и семьей.

17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». «Сауна в Техасе» радует крепким паром и теплым древесным ароматом.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». «Сауна в Техасе» радует крепким паром и теплым древесным ароматом.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». «Сауна в Техасе» радует крепким паром и теплым древесным ароматом.
17.07.2023. Бобруйск, ул. Сикорского, 11, ФОК «Техас». «Сауна в Техасе» радует крепким паром и теплым древесным ароматом.