Готовим сами. Блины с икрой «А-ля роллы»

15722
Ирина РЯБОВА
Это очень вкусное блюдо, которое станет прекрасным украшением праздничного стола.

Нам понадобится:

Для блинов:

  • Молоко – 300 мл.,
  • Мука – 5 столовых ложек;
  • Щепотка соли;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Подсолнечное масло.

Для начинки:

  • Красная икра;
  • Творожный сыр.

Приготовление:

1. Смешиваем половину молока, яйцо, соль и муку. Добавляем масло и вторую часть молока. Хорошо перемешиваем. Тесто получится по густоте как жидкий кефир. Выпекаем тонкие блинчики.

2. Размазываем по всей поверхности блина творожный сыр.

3. В самой широкой части блина полоской выкладываем красную икру.

4. Сворачиваем блин в трубочку. Убираем в холодильник минимум на час (можно и без этого, но так они лучше режутся).

5. Разрезаем блины на части как роллы, лучше под углом.

Приятного аппетита!