За «точку отсчета» я взяла набор овощей для нежно мной любимого борща: капуста, картошка, морковка, свекла и лук. Ну и, конечно же, присмотрелась к петрушке-укропу – какой же борщ без свежей зелени! А заодно сравнила ценники с теми, что были в магазинах ровно два года назад. Спойлер: кое-что даже подешевело!
Желания ехать через весь город на Центральный рынок у меня не было (погода такому шопингу не способствовала), поэтому решила остановиться на «ревизии» основных торговых точек в радиусе трех автобусных остановок от моего дома. Тем более, что в этом районе (улицы Симонова и Островского) сегодня представлены практически все работающие в Могилеве «сетевые» супермаркеты: от мелкооптовых магазинов-складов типа «Светофора» и «Доброцена», до таких крупных торговых точек, как «Грин» и «Соседи». Всего я насчитала около 9 их наименований. Плюс супермаркет «Евроопт» в ТЦ «Е-Сити» на улице Гагарина, тоже совсем рядом. А ведь в 1999 году, когда наш дом только начал заселяться, с магазинами в этом районе была беда: ближайшая к нам «стекляшка», которая работала до семи вечера и универсам на Островского, закрывавшийся в 21 час, если я правильно помню. Вот практически и все, если не считать парочки мини-лавочек и малюсенький магазинчик «Виктория», где в ту пору можно было приобрести разве что хлеб и «молочку».
Да и купить обычные картошку-морковку, выращенные на отечественных полях, в феврале было весьма проблематично. Они, как правило, заканчивались в продаже уже к декабрю (а то и ноябрю) и покупателю предлагали исключительно импорт по заоблачным ценам. И прикупить «свойскую» свеклу или капусту можно было разве что на рынке.
Нынче ситуация кардинально изменилась. Конец февраля, а овощей в магазинах – на любой вкус и кошелек. Помидоры-огурцы и прочие перцы-баклажаны, конечно, импортные, но «стратегический набор», – свой, белорусский. Так что борщ у меня будет исключительно из отечественных овощей.
Овощной «шопинг» удался: где побывала и что купила
Обойти все работающие в моем районе супермаркеты я, конечно, не смогла, поэтому решила остановиться на пяти из них: «Евроопт» (на ул. Гагарина), «Грин» и «Квартал вкуса» (на ул. Островского), «Соседи» и «Копеечка» (на пересечении ул. Островского и Пушкинского проспекта).
В «Евроопте» (в ТЦ «Е-Сити») выбор нужных мне овощей был весьма достойным, в том числе и по качеству.
Картофель предлагался в трех ценовых категориях: обычный желтенький по 69 коп. за кг, сорт «Коломбо» по 89 коп. и красный картофель по 97 коп.
Морковь тоже была представлена в двух «вариациях»: по 1.35 руб. и на 2.29 руб. за кг. Последняя – для ленивых. Она уже вымыта и просушена, осталось только почистить.
Свекла стоила от 1.09 (цилиндрическая) до 1.19 руб. (круглая). Капусту можно было купить по 1.35 руб., лук – 1.69 руб. за кг. Был еще и красный, для салатов, но ценник мне не понравился – 3.99 руб.
Купила два килограмма цилиндрической свеклы, она обычно очень сладкая, как я люблю.
В супермаркете «Грин» ценники, как ни странно (этот магазин мне всегда казался дороговатым), оказались ниже практически на весь «борщевой» набор. За исключением, разве что, картофеля, здесь за него просили от 78 коп. до 1.12 руб. (за красный).
Морковь стоила 1.16 руб., свекла – 91 коп., капуста – 88 коп. Репчатый лук тоже был дешевле – 1.49 руб. за кг.
Из всего ассортимента выбрала морковь: крупная, ровненькая. Взяла тоже 2 кг, поскольку люблю добавлять ее зимой и в салаты.
В супермаркете «Квартал вкуса» оказалась самая дешевая свекла – 75 коп. за кг. Все остальное особой оригинальностью не отличалось.
Картофель – от 85 до 89 коп., капуста 1.25, репчатый лук – 1.32 руб. за кг. Порадовал ценник на красный лук (хорош для салатов) – 1.45 руб. Взяла, не раздумывая, целый килограмм, разойдется. А вот морковки не увидела, может я ее просто не заметила?
Последним на очереди (из крупных) у меня стал супермаркет «Соседи». Самой дорогой (по сравнению с другими торговыми точками на моем «маршруте») здесь была капуста – 1.57 руб. за кг. Выше оказались и ценники на репчатый лук – 1.71 руб. за кг и свеклу – 1.28 руб. Остальное в «среднестатистических» пределах: картофель – 84 коп., морковь – 1.35 руб.
На обратном пути забежала еще и в дискаунтер «Копеечка». Выбор тут был не слишком большим, но все самое необходимое имелось. Недорогой картофель (69 коп. за кг), морковь (1.25 руб.), капуста (1.33 руб.) и лук (1.65 руб.) Свеклы на овощной витрине я не обнаружила.
А как же без рынка? Пусть даже с приставкой «мини»
Мини-рынок на улице Островского среди жителей нашего района место популярное. Особенно в летне-осенний сезон, когда тут в изобилии предлагают свою продукцию дачники и владельцы частных подворий с окраин Могилева и близлежащих деревень. Но в феврале здесь не особо многолюдно, в основном торговля идет в стационарных небольших павильончиках. Где предлагают в том числе и овощи. Что и почем можно было прикупить? Морковь – 1.45 руб. за кг, свекла – 1.47-1.50 руб., репчатый лук – 1.77 руб., капуста – 1.60 руб. В магазинах подешевле будет…
Картофель можно было приобрести в павильоне на вес по 57 коп. за кг. Или у частников, которые предлагали бульбу 5-литровыми ведерками по цене в 5-6 руб. за ведро. Выяснить доподлинно вес не удалось, но одна из женщин утверждала, что «если с хорошей горкой, то без малого 5 кило будет». Дороже, чем в магазинах, но картофель у большинства торговцев на загляденье! Поэтому купила ведерко за 5 рублей, лишней картошка не будет.
А напоследок подошла к павильону, где торгуют свежей зеленью и купила по 100 г. петрушки и укропа. Здесь всю зелень продают по цене в 15 руб. за кг, так что покупка обошлась мне всего в 3 руб.
Почему «всего»? Да потому, что стоимость зелени в супермаркетах, в отличие от цен на другие овощи, куда как дороже. Например, в «Грине» килограмм укропа или петрушки стоит в среднем более 25 руб. за кг, а в «Соседях» – от 24 до 27.50 руб.
За два года овощи подешевели. В лидерах – капуста
Так как же все-таки изменились ценники на овощи из моего «борщевого набора»? Кто-то скажет: конечно, подросли! И будет не прав.
В частности, средняя цена на картофель в конце февраля 2022 года была от 80 коп. до 1.40 руб. Сегодня – от 57 коп. до 1 руб. (если брать ведерком).
Морковь стоила в среднем от 1.35 до 1.70 руб. В нынешнем феврале – от 1.16 руб. до 1.45 руб. Ценник на репчатый лук за два года заметно не изменился. В феврале 2022 года он стоил от 1.35 до 1.89 руб., в феврале нынешнего – от 1.32 до 1.71 руб.
Заметно подешевела за два года свекла: с 1.30-1.41 руб. до нынешних в среднем от 75 коп. до 1.28 руб.
А лидирует по снижению в цене белокочанная капуста. Если в феврале 22-го года за килограмм в среднем просили от 1.55 до 1.68 руб., то нынче ее можно приобрести в среднем по цене от 88 коп. до 1.35 руб.
Сколько стоит борщ?
Напоследок решила подсчитать, в какую сумму можно уложиться, приготовив постный борщ (речь идет только о сумме, потраченной на овощи). Для расчета использовала стандартную калькуляцию для приготовления этого блюда из расчета на 4 порции: 110 г картофеля, 100 г свеклы, 60 г лука, 60 г моркови и 200 г капусты.
Если делать расчет из средней стоимости на овощи, то можно уложиться в 50 (!) копеек. Два года назад эта сумма составляла 80 коп. Ну это, конечно без учета растительного масла, соли, томатной пасты, чеснока, сметаны…
А эти позиции, к сожалению, не подешевели. Ну зато на овощах можно сэкономить.
