Язык в ухе, клыкач и клубни пальмы – обзор бобруйского кирмаша

8149
Артём ЛУКЬЯНОВИЧ, фото автора
На площадке у Дворца искусств открылась очередная ярмарка. Что почем?
26.04.23, Бобруйский кирмаш
26.04.23, Бобруйский кирмаш

На календаре новый месяц – в Бобруйске очередной кирмаш. Основные виды товаров привычные, но внутри встречаются новинки.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Клыкач
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Клыкач

Среди морского разнообразия от Рязанского рыбоперерабатывающего комбината, постоянных гостей Бобруйска, новинки выделяются сразу размерами: просто гигантсткие форель (свежемороженая, 47 руб/кг) и клыкач из глубин Антарктики (его употребление укрепляет сердечную мышцу, регулирует холестерин). Клыкач горячекопченый, 60 руб/кг – всю тушу, конечно, взять тяжело, можно порезать. И филе тунца тоже куски увесистые (65 руб/кг).

На этом подносе: кижуч х/к (55 руб/кг), клыкач г/к (60), тунец (65), в переднем ряду ветчина из тунца (34) и кальмар г/к (30), и сверху саворин х/к (47 руб/кг).

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба

В остальном как обычно большой выбор рыбы. Холодного и горячего копчения – например кижуч (55 р.), филе каспийского сома (47 р.) и курильского лосося (44 р.), селёдка по-датски и по-шведски (24 руб/кг, один "шашлычок" на веревочке обойдётся рублей в 5-6). Свежемороженые креветки (57 руб.), камбала (19), палтус (30), филе трески-телапии-окуня (21-24 руб/кг). Котлеты из кальмара (20 р.) или биточки из трески (16 руб.). И разнообразные хлеба и ветчины из рыбы.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Форель и лосось
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Форель и лосось

Еще новинка – одно из главнейших рыбных богатств, жирные кислоты Омега-3 (от камчатского лосося) можно приобрести и в виде капсул: 600 мг, в упаковке 45 штук (21 руб.)

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба с витаминами
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба с витаминами

По соседству продается рыба в консервах из Астрахани, Калининграда, Камчатки, Якутии – от 3 до 10 рублей за банку.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Консервы
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Консервы
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Мясо
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Мясо

Мясные деликатесы собственного производства привезли из Хатежино Минского района с фермерского подворья Царенко. Колбасы сыровяленные (26.90 руб/кг), сало (22.90-23.90), полендвица (27.90), филе индейки (33.90), кровянка, грудинка и прочее всякое.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Мясо
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Мясо

Всё дают попробовать. Покупательницы попробовали и сказали, что за ушами трещит. Для таких случаев, чтоб еще и облизаться, есть и особый продукт: язык в ухе (24 руб/кг).

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Мясо
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Мясо
26.04.23, Бобруйский кирмаш.
26.04.23, Бобруйский кирмаш.

С другой стороны кирмаша фермерский хлеб – бездрожжевой, ржаной с пшеничной мукой и ржаной с зелёной гречкой (5-6 руб.), и закваска, чтоб печь хлеб самим. И другие полезности для здорового питания.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Ручной хлеб
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Ручной хлеб

Например, большой выбор растительных масел: от привычных подсолнечного и льняного (7-9 руб/100мл) до экзотических миндального или грецкого ореха, и позабытого сверхполезного конопляного (19 руб/100мл).

26.04.23, Бабруйскі кірмаш. Алеі
26.04.23, Бабруйскі кірмаш. Алеі

Всё ещё много саженцев – и плодовых деревьев и ягодных кустов, и цветов. И к ним мелкий садовый инвентарь.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Саженцы
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Саженцы

Цветы и семенами, и рассадой, и луковицами (от 3 до 10 рублей за штуку), от привычных флоксов до невиданных раскидистых "пальм".

26.04.23, Бобруйский кирмаш.
26.04.23, Бобруйский кирмаш.
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Клубень "пальмы"
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Клубень "пальмы"

Восточные приправы и специи (и немного европейских) - в среднем по 2 рубля за черпачок, 5 руб. за 100 грамм.

Чаи и травяные смеси от 8-до 10 рублей за 100 грамм.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Приправы
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Приправы

Халва (13-20 руб/кг), булки и печенья от «Домочая».

Бижютерия, одежда, игрушки и сувениры.

26.04.23, Бобруйский кирмаш.
26.04.23, Бобруйский кирмаш.
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Морская рыба

Кирмаш на Ульяновской работает до воскресенья 30 апреля, каждый день с 10 до 19.

26.04.23, Бобруйский кирмаш. Поречка, смородина, яблони и другое
26.04.23, Бобруйский кирмаш. Поречка, смородина, яблони и другое
26.04.23, Бобруйский кирмаш
26.04.23, Бобруйский кирмаш
26.04.23, Бобруйский кирмаш
26.04.23, Бобруйский кирмаш