Более 1700 белорусских школ готовы перейти на новый режим питания, который был опробован в рамках республиканского пилотного проекта, сообщил вице-премьер Игорь Петришенко, передает Sputnik Беларусь.
Заместитель премьер-министра побывал в четверг в начальной школе №29 Минска, которая в апреле нынешнего года присоединилась к эксперименту по питанию и где теперь учеников кормят по-новому.
Он проинформировал, что в ходе пилотного проекта по питанию, в котором участвуют более двух десятков школ по всей республике, уже удалось внедрить 12-16 «экспериментальных» блюд в других общеобразовательных учреждениях.
По его словам, 1700 школ из 2690 готовы перейти на новое питание к 1 сентября. Остальные могут быть переведены по степени готовности.
Некоторые школы пока не способны перейти на новый режим питания из-за малого количества посадочных мест в столовых, отсутствия современного оборудования на кухне и нехватки квалифицированного персонала. Однако все эти вопросы решаемы, подчеркнул заместитель премьер-министра.
Петришенко обратил внимание на такой факт, что в связи с введением в «пилотных» школах нового более вкусного меню отходы продуктов снизились до рекордных 18%. «И мы должны максимально стараться, чтобы этот показатель был еще ниже. Ноль, конечно, не будет, но минимум к 10% нужно стремиться. Это огромное достижение, оно показывает, что повара работают качественно», – отметил вице-премьер в ходе инспекции.
Школьным питанием в Беларуси озаботились в ноябре 2022 года после того, как премьер-министр республики Роман Головченко раскритиковал качество блюд, которые подают в столовых.
