Белорусские ученые анализируют хлебопекарные качества зерна тритикале. Через несколько лет из него могут начать делать хлеб для широкой продажи, сообщила пресс-служба президента по итогам рабочего визита Александра Лукашенко в Смолевичский район.
Александру Лукашенко продемонстрировали новый вид хлеба, который скоро может появиться в Беларуси. Хлеб из него получается с серым отливом в отличие от традиционных черного (ржаного) и белого (пшеничного). Как рассказали Александру Лукашенко, серый хлеб может появиться в широкой продаже в течение двух-трех лет.
Обычно тритикале не используется в хлебопечении, однако ученые поставили перед собой цель создать такой сорт, который по своим качествам будет для этого пригоден.
