В Беларуси будут делать хлеб из тритикале

2626
Источник: пресс-служба президента РБ
Тритикале – это гибрид пшеницы и ржи, основное его назначение – корма для животных в виде зернофуража. Беларусь является одним из мировых лидеров по производству зерна тритикале.

Белорусские ученые анализируют хлебопекарные качества зерна тритикале. Через несколько лет из него могут начать делать хлеб для широкой продажи, сообщила пресс-служба президента по итогам рабочего визита Александра Лукашенко в Смолевичский район.

Александру Лукашенко продемонстрировали новый вид хлеба, который скоро может появиться в Беларуси. Хлеб из него получается с серым отливом в отличие от традиционных черного (ржаного) и белого (пшеничного). Как рассказали Александру Лукашенко, серый хлеб может появиться в широкой продаже в течение двух-трех лет.

Обычно тритикале не используется в хлебопечении, однако ученые поставили перед собой цель создать такой сорт, который по своим качествам будет для этого пригоден.