Не только вкусно, но и полезно: где в Бобруйске купить «бабушкину» выпечку

12598
Ирина НИКОЛАЕВА Фото: Александр ЧУГУЕВ
На улице Пушкина, во дворе напротив детского парка, находится небольшая пекарня bro bakery, продукцию которой уже оценили многие бобруйчане.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Манящий запах настоящего хлеба...
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Манящий запах настоящего хлеба...

Покупателей сюда привлекает манящий запах свежего хлеба, такого, как пекли нам в детстве бабушки в деревенской печи. Кто зашел сюда на аромат, не ошибся: разнообразие, вид и вкус изделий впечатляют не меньше. В пекарне выпекают около 15 видов хлеба и примерно столько же – различных булочек, десертов и изделий из слоеного теста. Причем, это уникальная для Бобруйска выпечка: каждый вид хлеба от bro bakery имеет свою оригинальную рецептуру.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.

Какие нежные здесь круассаны из слоеного теста на сливочном масле или бриоши для тостов, а как вкусны и хрустящи багеты с клюквой или бискотти с орехами, вялеными ягодами, фруктами и лимонной цедрой! В составе хлеба «5 злаков» – сушеная морковь и четыре вида семечек, а фруктовый хлеб замешивается на четырех видах муки и содержит в себе внушительное количество грецкого ореха, кусочков вяленой клюквы и чернослива.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.

Ассортимент продукции в пекарне постоянно обновляется и дополняется. Так, недавно здесь начали выпекать халу – традиционную бобруйскую пшеничную плетенку-косу из лучших воспоминаний нашего детства.

Говорить о выпечке bro bakery можно много, но это тот случай, когда лучше один раз попробовать. А попробовав, наверняка вернетесь сюда снова и снова.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Вкуснейшая крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Вкуснейшая крафтовая выпечка.

Не только вкусно, но и натурально

Пекарня bro bakery – крафтовая. Это значит, что вся выпечка здесь изготовлена не промышленным способом, а вручную, маленькими партиями, по индивидуальным рецептам. И еще – что продукция эта натуральная. Выпечка bro bakery делается на закваске – натуральных дрожжах, именно такой хлеб пекли хозяйки и 100, и 1000 лет назад. Закваска, которую здесь используют – из Соловецкого монастыря.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. В составе изделий – только натуральные ингредиенты.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. В составе изделий – только натуральные ингредиенты.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. . В составе изделий – только натуральные ингредиенты.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. . В составе изделий – только натуральные ингредиенты.

Практически во всем ассортименте используется цельнозерновая мука – пшеничная, ржаная, гречневая, то есть, такая продукция не только полезна, но и, можно сказать, необходима для здоровья. Кстати, гречневую цельнозерновую муку делают прямо в пекарне, на специальной мельнице с каменными жерновами.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Цельнозерновую муку делают на специальной мельнице с каменными жерновами.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Цельнозерновую муку делают на специальной мельнице с каменными жерновами.

Всегда свежая выпечка

Продукция bro bakery продается только свежей. Не потому, что на второй день она становится хуже. Просто у владельцев пекарни принципиальный подход: выпечка должна попадать к покупателю исключительно в тот день, когда вышла из печи. Потому пекут все небольшими партиями. А если к вечеру что-то осталось, то на следующий день передают нуждающимся. Пекарня тесно сотрудничает с храмами, благотворительными организациями, помогает многодетным семьям, испытывающим трудности.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.

Не просто бизнес

Директор и соучредитель пекарни Андрей Смирнов говорит, что для него выпечка хлеба – не просто бизнес. Это любимое дело, в которое он вкладывает всю душу.

Поначалу выпекал хлеб дома, для себя и своих близких. А потом подумал: почему бы не объединить любимое хобби и бизнес? И открыл пекарню по франшизе с участием друзей.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.

Где можно купить выпечку bro bakery?

  • Во-первых, в самой пекарне на ул. Пушкина, 138.
  • Выпечка bro bakery реализуется также в павильонах в торговом центре «Вэстор» и рынка «На Красноармейской».
  • На днях еще одна фирменная торговая точка открылась на втором этаже ТЦ «Спектр» в 6-м микрорайоне.
  • А еще вкусняшки из этой пекарни вы можете попробовать в лучших кафе и кофейнях нашего города, таких как «Тикава», «Любимое место», «Кофе Уайт», «Кофе саунд» и других.

Режим работы всех торговых точек: ежедневно, с 9.00 до 19.00, без выходных и без обеда. В пекарне можно купить продукцию с 8.00.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.

А к Пасхе – действительно вкусные куличи

К предстоящему празднику Пасхи пекарня bro bakery готовит сюрприз для своих покупателей: куличи трех видов – с изюмом, вяленой клюквой и сушеной вишней. Те, кто уже покупал здесь пасхальные куличи, говорят, что вкуснее в жизни не пробовали. Заказывать праздничный пирог лучше заранее: желающих будет много. Тел. +375-29-138-00-33.

27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.
27.03.2020. Хлебопекарня Brø bakery. Крафтовая выпечка.

На правах рекламы. ООО «Крафтовая выпечка» УНП 791106336