Нам потребуется:
- Крабовые палочки – 200 г.,
- Картофель – 4 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Яблоко – 1 шт.,
- Маслины (лучше без косточек) – 1 банка.,
- Соль – 0,5 ч. л.,
- Чипсы – 1 пачка, по виду похожих на лепестки;
- Майонез – по вкусу;
- Сахар – 0,5 ч. л.,
- Уксус – 0,5-1 ч. л.,
- Маленькие помидоры (по желанию) – чтобы украсить наш подсолнух «божьими коровками».
Приготовление:
1. Помыть и отварить картофель и морковь в мундире до готовности. Остудить и очистить овощи. Картофель потереть на крупной терке, морковь – на средней.
2. Лук очистить, помыть и нарезать. Посыпать его сахаром и полить уксусом, перемешать и оставить мариноваться минут на 10.
3. Крабовые палочки нарезать на кусочки.
4. Маслины нарезать на кусочки.
5. Помыть и почистить яблоко, натереть на крупной терке.
6. Выкладываем слои на большое плоское блюдо. Первый слой – картофель. Немного его присолить и смазать майонезом.
7. Вторым слоем выложить маринованный лук. Третьим – яблоко. Смазать майонезом.
8. Четвертый слой – морковь, немного посолить и смазать майонезом.
9. Пятый слой – крабовые палочки, смазать майонезом. Сверху выложить маслины в виде семечек. Можно по краям салат посыпать тертым желтком, так он будет еще больше похож на настоящий подсолнух.
10. Последний штрих – лепестки подсолнуха из картофельных чипсов.
Салат готов. Но дайте ему пропитаться 1,5-2 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
