Ласао, басао, гасао и суп Фо: обед с азиатским колоритом в кафе «Сайгон»

8232
Евгения ОРЛОВА. Фото автора.
«Вечерка» продолжает исследовать, где и за сколько можно пообедать в Бобруйске и чем кормят в заведениях общепита города. Сегодня познакомим вас (а может вы уже знакомы?) с вьетнамским мини-кафе «Сайгон».
Вход в кафе, улица Чонгарская.
Вход в кафе, улица Чонгарская.

Где находится

Адрес кафе: ул. Чонгарская, 47. Есть два входа: с центрального рынка и с улицы Чонгарской. Ближайшие остановки общественного транспорта – «Хлебозавод», «Улица Дзержинского» и «Улица Урицкого». Вторая точка этой сети кафе находится на ул. Орджоникидзе, возле рынка АвтоСтройПрестиж.

Время работы: с 8.00 до 20.00, без перерывов и выходных.

Умывальник вы найдете сразу, потому что он находится прямо в зале.
Умывальник вы найдете сразу, потому что он находится прямо в зале.

Гигиена

Умывальник вы найдете сразу, потому что он находится прямо в зале. А что? Зато далеко ходить не надо. Есть мыло и бумажные полотенца для рук. Туалет находится рядом, справа от раковины. На двери соответствующая табличка.

Тут начались мои приключения. По долгу журналистской службы, нужно все осмотреть, включая уборную. Так я и поступила, надо сказать особой чистоты не ожидайте, место проходное, в том смысле, что сюда приходят за быстрой едой, а не долгими посиделками. Поэтому и гигиена соответствующая, людей много, на полу следы от обуви. Но разве это испортит наш настрой? Не в мою смену!

Так, вернемся к уборной, я же все еще там, рассуждаю мысленно о чистоте. Собираюсь выйти, а не тут-то было. Замок неподвижен. Кручу в одну сторону – нет эффекта. В другую – то же самое. Ну что ж такое! Представляю, как придется кричать «Спасите-помогите, я в туалете застряла». Начинаю стучать, спустя минуту, появляется моя спасительница – работница кафе. Так заразительно хохочет эта невысокая вьетнамка, что и мне смешно. И коллега ее дополняет.

– А вот закрылись, так и сидите там! – смеется работница кафе.

– Так что ж, у вас здесь не закрываются? Все свои? – спрашиваю этих хохотушек.

– Конечно!

И правда, далее я наблюдаю механизм использования уборной. За соседним столом сидят две женщины и маленькая девочка. Пока одна из них идет в туалет, другая охраняет. Если видит, что кто-то приближается к двери уборной, кричит: «Занято!». Так вот, как это работает. Это так странно, что даже умиляет.

Интерьер

Интерьер кафе незамысловатый. Азиатские мотивы прослеживаются только в разноцветных фонариках, что висят над кассой, и большом веере на стене.

В остальном все просто: светло-желтые стены, бежевая плитка на полу, красно-коричневые столы и стулья. В зале есть телевизор, на нем идут кулинарные программы.

К Новому году здесь тоже немного подготовились, в уголке ютится небольшая елка, украшенная шарами, дождиком и гирляндой.

Интерьер кафе.
Интерьер кафе.

Меню и цены

Но самое интересное в этом месте все же еда. Пришла я сюда за блюдом, о котором мне рассказывали давно и очень настоятельно рекомендовали попробовать, – суп Фо. Это традиционное блюдо вьетнамской кухни. Суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину.

Кроме него в кафе есть много других блюд, как вьетнамской, так и привычной нам кухни.

Из супов: солянка – 5 руб., мясной суп – 4,50 руб., борщ – 4,50 руб., суп с пельменями – 4,50 руб. и холодник – 3,50 руб.

Салаты, для тех, кто не наелся на Новый год: оливье – 5 руб., салат с крабовыми палочками – 6 руб., салат сайгон – 6 руб., салат с морковью и салат с капустой по 2,50 руб.

Вторые блюда: гуляш с гарниром – 11 руб., поджарка с гарниром – 10 руб., шаурма с гарниром – 10 руб., оливье с чараном (обжаренная свиная котлета) – 7 руб., сосиски с гарниром – 7 руб., жареные пельмени – 7 руб., окорочек с гарниром – 9 руб., домашняя колбаса с гарниром – 7,50 руб., ребрышки с гарниром – 10 руб., отбивная с грибами и гарниром – 11 руб., бифштекс с гарниром – 10 руб., котлета с гарниром – 7 руб.

Цены на выпечку.
Цены на выпечку.

Самое интересное, блюда вьетнамской кухни: нем (вьетнамские блинчики из рисовой бумаги) с гарниром – 7 руб. или 10 руб. (зависит от размера), чаран с гарниром – 7 руб., нем и чаран с гарниром – 10 руб., ласао (свинина с овощами) с гарниром – 13 руб., босао с гарниром (телятина с овощами) – 14 руб., гасао с гарниром (курица с овощами) – 12 руб.

Гарниры предлагаются на выбор: картофель фри, пюре, рис, макароны.

Для быстрого перекуса здесь есть шаурма (6,50 руб.), чаран или нем в лаваше (4,50 руб.) и даже сосиска в лаваше за 3,50 руб. Такая же история с хот-догами, он может быть классический с сосиской за 3,50 руб., но можно вместо нее добавить в булку нем или чаран, такой вьетнамский хот-дог будет стоит 4 руб.

Блинчики с разными начинками здесь можно заказать за 3-5 руб.

Из напитков в кафе есть чай, кофе, соки, газировка, пиво.

Растворимый и кофе со сгущенкой обойдутся вам в 1,50 руб. Столько же стоит чай.

Из выпечки есть знакомые нам беляши и чебуреки, их продают за 3,50 руб. А хворост с сахарной пудрой – 50 коп.

Мой выбор:

  • Суп Фо

Итого: 13 руб.

Суп Фо за 13 руб.
Суп Фо за 13 руб.

О еде

Вы можете удивиться, что суп стоит 13 руб., но вы бы его видели. Это настоящий царь-суп! Мне принесли большую тарелку, внутри нее: говядина, лапша, перец, зеленый лук, ломтик лимона. Вместе с супом принесли три кусочка черного хлеба и приборы на выбор: привычные нам ложка, вилка и непривычные палочки.

Отдельно в маленькой тарелочке подали морковь и чеснок в каком-то рассоле, напоминающем имбирь. Работница кафе пояснила, что морковь и чеснок можно добавить для большей остроты. Я конечно добавила, нужно ведь все попробовать. Острым суп не был, но вкус очень насыщенный. Бульон достаточно соленый, пресным это блюдо точно не назовешь. И большое преимущество – суп очень сытный, я не смогла его доесть. Но вкус мне понравился.

Обслуживание

Среди персонала кафе много вьетнамцев. Женщины за кассой – милейшие. Спрашиваю, а картой оплатить можно?

– А? Да, можно, нужно, – с акцентом отвечает женщина.

Не уверена, что мы друг друга поняли, но за их широкие улыбки можно простить маленькие недопонимания.

Кафе «Сайгон».
Кафе «Сайгон».

Резюме

Этот обед стал для меня не просто проходным походом за едой, а настоящим культурным приключением. Когда находишься внутри кафе, кажется, что ты действительно географически перемещаешься в Азию. Если бы внутри сделать ремонт, добавить больше колоритных деталей, навести красоту, то кафе было бы просто шикарным. Советую сходить сюда хотя бы раз, чтобы понять ваше это или нет.

Обед  в кафе «Сайгон».
Обед в кафе «Сайгон».