Елена Анатольевна родилась 27 февраля 1975 года в Бобруйске. Окончила СШ №3, Могилевский технологический институт по специальности «Продукция общественного питания». В 1997 году пришла работать инженером-технологом в ресторан «Бобруйск». Как говорит она сама, там ей «посчастливилось работать вместе с легендарным поваром Модестом Вульфовичем Сиротиным».
Следующим местом работы Елены Анатольевны стало управление торговли и услуг, куда она пришла в качестве специалиста 1-й категории, затем стала главным специалистом, заведовала сектором организации торговли и услуг. С 2018 года работала директором ОАО «Дом обуви».
Елена Семенчук Замужем. Ее супруг Сергей Валентинович Семенчук – старший мастер в ОАО «ТАиМ». Сыну Александру 21 год, он студент Санкт-Петербургского филиала Российской таможенной академии.
В свободное от работы время Елена Анатольевна увлекается рыбалкой, любит читать.
«Если получается вырваться на выходные, то с удовольствием едем на рыбалку с мужем и друзьями», – говорит она.
Прежний начальник управления торговли и услуг Бобруйского горисполкома Татьяна Казеко 28 июля ушла в отставку. К слову, ранее Елена Семенчук работала в управлении под ее руководством.
– Татьяна Анатольевна – замечательный и грамотный руководитель, прекрасный человек и начальник, – говорит Елена Анатольевна. – Я очень много у нее почерпнула.