50-летний Андрей Рапин живет в агрогородке Клетное Глусского района. В 2015-м он приехал сюда вместе с супругой, сыном и невесткой из Украины. Сам Андрей родом из Осиповичского района, но с детства жил в Днепропетровской области. По приезду в Беларусь мужчине предложили работать заведующим молочно-товарным комплексом, так как в Украине он занимал должность исполнительного директора в сфере сельского хозяйства и имел немалый опыт домашнего свиноводства. На этом месте Андрей Рапин отработал более пяти лет, а потом устроился сторожем школы в соседней деревне, чтобы было больше времени на личное подсобное хозяйство.
«Живем здесь девятый год, за это время обросли хозяйством»
– В Украине мы жили также в деревне и я давно пришел к выводу, что без подсобного хозяйства никуда, – говорит собеседник. – Чтоб прокормить семью и для финансовой поддержки я и в Беларуси сразу купил две свинки и кабанчика на развод. Когда появились поросята, нескольких себе оставил, лишних продал. Живем здесь девятый год, за это время обросли хозяйством. Сегодня у нас пять свиноматок, один кабан-производитель и полуторамесячные поросята. Обычно под каждой свинкой десять поросят. На данный момент одна свинка с потомством, после Нового года ждем еще. Держали и двух бычков, но полтора года с сыном походили вокруг них и пришли к выводу, что это тяжело, а выгоды мало, потому сделали ставку на свиноводство.
В хозяйстве у Рапиных хряк породы ландрас, свиноматки – крупная белая, черно-пестрая и дюрок.
– С помощью скрещивания разных пород можно регулировать качество мяса, – поясняет хозяин. – Допустим, когда покрываешь крупную белую ландрасом, получаются мясо-сальные поросята, то есть у них и мясо хорошее, и сало. Также смешанные породы более устойчивы к заболеваниям и менее прихотливы к кормам.
Сначала Андрей ездил в Несвиж на племпредприятие, где покупал семя хряков и сам проводил искусственное осеменение свиней в домашних условиях. Но потом пришел к выводу, что с производителем проще.
– Купил кабанчика двухмесячного, подрастил его, в восемь месяцев он уже готов к осеменению. Выпустил свинку и кабанчика во двор, она охотно к нему пошла, через 20 часов повторил свидание и никаких проблем. Природа все равно умнее. А с семенем мучайся: за 230 км поехал на племпредприятие, купил, свинка еще не хочет сильно или уже охота прошла. Тут можно ошибиться со временем, когда свинка находится в гуле, потому бывают проблемы. С производителем проще. Меняю хряка раз в два-три года, за восемь с лишним лет у меня четвертый производитель. Покупаю их двухмесячными у людей, которым доверяю – знаю, что они породу выдерживают.
«Затраты на свиноводство нужны немалые»
Что касается затрат на свиноводство, они, по словам собеседника, немалые.
– Поросята полтора-трехмесячные сегодня в среднем в нашем регионе стоят 220-250 рублей за голову. Цена варьируется от породы, веса, возраста. Свинка живым весом стоит плюс-минус 7 рублей за кг. Если человек хочет купить свинку ремонтную, чтобы завтра ее уже осеменить, то в среднем ее вес должен составлять 100-120 кг., выходит, такая будет стоить 700-800 рублей. А если покупать чистую породу в племенном хозяйстве, то обойдется еще дороже. Кабанчики примерно в такую же цену.
На каждую голову на год в среднем нужно 700-800 кг зерносмеси, ее я делаю сам. Основу зерносмеси составляет ячмень, также туда добавляю овес, кукурузу, тритикале, соль, мела немного и прочее. Тонна такого корма обходится в среднем 550 рублей. В качестве дополнительного прикорма даю свиньям картошку, тыкву, арбузы со своего огорода, супруга хороший урожай вырастила в этом году. Картошка у нас занимает 30 соток.
Плюс надо помещение оборудовать. У нас сарай был, что-то достроил, пристроил. В перспективе планирую еще один сарайчик, тогда смогу увеличить поголовье свиней.
Обязательно нужны препараты. Поросятам – железосодержащие с витаминами, их нужно колоть на третьи сутки и на 14-е повторить. После опороса свиноматке сразу антибиотик прокалываю. С опытом понимаешь, что если не сделать этого, то у нее может начаться воспалительный процесс, мастит, тогда и у поросяток проблемы будут. Антибиотик всегда должен быть под рукой. Еще препарат от паразитов должны присутствовать, профилактику необходимо проводить. Это основное. А если уже проблемы серьезные, то к ветеринару обращаюсь. У меня сын окончил Витебскую государственную академию ветеринарной медицины. По специальности не работает, но во многом мне помогает.
Разруб мяса – по 12 рублей за кило, сало – по 15 рублей
Андрей Рапин продает поросят (обычно в возрасте 6-8 недель) и свежее мясо-сало.
Цена за поросенка у него – 220-250 рублей, парочку кабанчик-свинка предлагает за 450 рублей. Доставляет бесплатно.
– Вкусы у всех разные, – говорит мужчина. – Кто-то предпочитает беконную породу ландрас, кого-то устраивает крупная белая, которая относится к породе мясо-сального направления или дюрок мясного направления. Но больше люди стремятся покупать смесь пород.
Разруб мяса хозяин продает по 12 руб за кило (в последнее время цена немного упала), килограмм сала – по 15 руб.
Андрей доставляет и по два, и по три кг разруба, по просьбе покупателя отделяет мясо от сала.
– Клиент всегда прав, – улыбается собеседник.
Рекламирует свою продукцию мужчина, в основном, на специализированных сайтах по продаже сельхозпродукции. Хорошо работает и сарафанное радио: один купил – посоветовал соседям, родственникам, друзьям. С годами наработана постоянная клиентура.
Продукцию свою Рапины продают в радиусе 50-и километров. В основном, это Глусский, Октябрьский, Бобруйский районы.
Различные изделия из мяса они на продажу не предлагают, могут только по просьбе сало засолить.
– Во-первых, нет времени делать мясную продукцию на продажу, – говорит мужчина. – Жена у меня – учитель, она много времени уделяет работе. Сын со своей семьей живет в Бобруйске, так что на хозяйстве по большей части я сам. Да и не особо будут люди покупать домашнюю продукцию по реальной цене. А для себя делаем много чего: сало, окорок соленые, копченые, колбасы, полендвицу, кровянку, фарш и прочее.
Также Андрей Рапин предлагает услугу забоя свиней.
– Многие люди не могут этого делать или не знают, как правильно делать, – говорит мужчина. – Нередко с такой просьбой обращаются пожилые люди. После забоя разбираю тушу на части.
За эту работу Андрей берет 50 рублей и плюс затраты на дорогу.
По словам собеседника, домашнее свиноводство может быть выгодным занятием в случае серьезных объемов.
– Если выкормить одного-двух поросят, это ни о чем, – говорит Андрей. – У меня есть знакомые, которые купили парочку поросят, подрастили закололи к празднику – себе немного переработали, детям дали по кусочку, и все, нет ничего. Чтобы было выгодно, надо минимум пять-шесть свиноматок, производителя, 10-15 голов для откорма. Тогда это будет зарплата, за которую можно прожить. Я примерно полторы тысячи в месяц могу заработать на своем свиноводстве, и то это в последнее время, когда расширился. Большой плюс – для своей семьи мясо, сало всегда есть, морозилка у нас забита постоянно. Это хоровая экономия для семьи, и я точно знаю, что все натуральное.
А еще – индоутки, голубика и лесные ягоды
Помимо свинок Рапины еще держат индоуток.
– Они такие неприхотливые в содержании – сами себе плодятся, хорошо выхаживают утят, непрожорливые, – говорит Андрей. – В среднем у каждой утки по 14 утят, они могут в сезон по два раза принести потомство. Нравятся нам и вкусовые качества мяса – нежное, нежирное, и, говорят, полезное. Пробовали индоуток выращивать на продажу, но есть нюансы. Мы живем около леса, то лисица в гости приходит, а как-то еноты повадились, они уток давили. Потому не выходило то количество, которое мы планировали. Так индоутки у нас для себя, для детей и излишки бывают на продажу. Предлагаем их по 15 рублей за кило. Сейчас у нас птиц 20 осталось, обычно штук 50 держим. Это может быть неплохая подработка, если не лениться.
Занимались Рапины и бройлерами на реализацию. Андрей говорит, что это занятие ему нравилось, но цена не соответствовала затратам. Предлагали яйцо на продажу.
– Дело это прибыльное, если вплотную им заниматься, – говорит мужчина, – но я решил не распыляться на все, сосредоточиться на свиноводстве и огороде.
Наши герои также выращивают для себя и на продажу клубнику, недавно занялись голубикой.
– В том году впервые попробовали эту ягоду, – говорит мужчина. – В этом году посадили побольше, в следующем будем еще досаживать. У меня появилась мысль все эти 40 соток, где сейчас картошка, в перспективе голубикой засадить. Но в нее тоже нужны определенные финансовые вложения, вот на свинках заработаем и купим все необходимое для голубики.
В сезон супруги Рапины еще и ягоды лесные собирают на сдачу, последние годы у них на дому приемный пункт (Андрей сотрудничает с ИП, который занимается заготовкой ягод). Собеседник говорит, что ягоды – хорошее подспорье.
Наш герой уверен, что тот, кто серьезно занимается подсобным хозяйством, всегда сможет прокормить свою семью. Но это каждодневный нелегкий труд, без выходных, отпусков и больничных.
Связаться с Андреем Рапиным можно по телефону: 8029 742-08-74.
