«Да простит меня жена, но что-то здесь даже вкуснее, чем дома». Столовая Бобруйского завода КПД открыта после ремонта

12.3k
Дмитрий СУСЛОВ, фото Александра ЧУГУЕВА
Цены на блюда почти не изменились, а меню заметно пополнилось.
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

«Строили, строили и, наконец, построили». Вслед за любимым персонажем из детства говорит заведующая столовой Бобруйского завода КПД Валентина Поддубская. На правах радушной хозяйки она лично встречала посетителей в пятницу, 1 ноября. В этот день столовая официально открылась после ремонта.

Рядовое, на первый взгляд, событие так и осталось бы в тени, если бы не наш рейтинг заводских столовых. Убедительную и безоговорочную победу в нем получила как раз столовая завода КПД. Вкусные блюда, демократичные цены, почти домашний комфорт – вот слагаемые победы. Пальму первенства от наших журналистов столовая получила еще в 2022. А в августе года минувшего мы вновь решили наведаться сюда. Подтвердить, так сказать, лидерство. Но нас ожидало легкое разочарование: заведение закрылось на ремонт.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

Как рассказал заместитель директора по идеологической, социальной работе и общим вопросам Бобруйского завода КПД Александр Марченко, инициатива обновления столовой принадлежит руководству завода и профсоюзному комитету.

– Для создания достойных бытовых условий нашему коллективу и было принято решение в текущем году провести ремонт, – рассказал Александр Васильевич, – участие принимали не только специалисты нашего завода, привлекали и подрядные организации.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

Путь начала до финала ремонта оказался «не легок и не скор», но финал приятно удивляет. Официально столовая, визуально – уютное заведение, где можно сытно, вкусно и недорого… нет, не перекусить, а полноценно пообедать.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

Рассчитана столовая на 88 посадочных мест, из них 12 – в банкетном зале. В тестовом режиме заведение заработало еще 30 сентября. Первую неделю кормили только заводчан, а после открыли двери для всех желающих. Спрос превзошел все ожидания. В обеденном зале многолюдно во все часы работы столовой, но ближе к часу дня народа заметно прибыло. Место-то бойкое. Главная улица города, много предприятий и организаций.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

Как и подобает заводской столовой, меню на самом видном месте. Ну-с, что у нас сегодня? 11 холодных закусок по цене от 59 копеек до двух с половиной рублей, первые блюда – не дороже двух рублей, горячие – от 1,4 рубля за тушеные в соусе тефтели до 6,17 за свинину, запеченную с грибами. И желудок доволен, и кошелек не в накладе.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Заведующая столовой Валентина Поддубская.
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Заведующая столовой Валентина Поддубская.

– Цены постарались сохранить на уровне прошлого года, а если и что-то и подорожало, только из-за того, что поставщик поднял цену, – рассказывает Валентина Поддубская.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

В сопровождении заведующей идем в святая святых любого общепита – кухню. Запах ремонта давно улетучился, тут теперь другие ароматы. Особенно, когда в печи мучное.

– Аромат нашей выпечки чувствуется даже «на этажах», и люди знают: можно идти за булочками, – рассказывает заведующая.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»

Ремонт позволил не только обновить помещение снаружи и изнутри, но и поменять техническую начинку. Обновили плиты, печи, холодильники, посудомоечное оборудование. Не тронули лишь одну печь, ее установили незадолго до ремонта.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Повар Анжела Сидоренко.
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Повар Анжела Сидоренко.

Зато коллектив почти не изменился. Повар Елена Максимова работает здесь еще с 90-х годов, много лет проработали и продолжают радовать вкусностями Наталья Остапенко и Светлана Каверзникова. Относительно недавно к ним присоединились Анжела Сидоренко и Артур Воронцов.

– У всех наших поваров четвертый и пятый профессиональные разряды, – рассказывает заведующая производством Нина Николаевна Криванос. При ее непосредственном участии «столовая 2.0» выходит к посетителям с целой россыпью новых блюд: салаты «Красное море», «Каприз», «Мужские слезы», картофельный суп «Смачный», котлеты «Новинка» и «Трофеи охотника».

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Заведующая производством Нина Криванос.
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Заведующая производством Нина Криванос.

Все рецептов, конечно, не спросили, но «Мужские слезы» обойти вниманием не смогли. Девушки, запоминайте: пряная морковь по-корейски, куриное филе, майонез, зеленый лук. «Наших мужчин очень впечатлил», – замечает зав. производством.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Алексей Корзун - постоянный посетитель.
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД». Алексей Корзун - постоянный посетитель.

Открывается столовая в 9.20, закрывается в 16.00. Час с 11.00 до 12.00 – исключительно для работников завода КПД. Те, кто не успел в это время, могут отобедать в любое удобное. Начальник участка Алексей Корзун – среди постоянных посетителей.

– Удобно, вкусно, разнообразно, – емко оценивает он преимущества заводского общепита, – дома не каждый день можно позволить себе разнообразие блюд. Да простит меня жена, но что-то здесь даже вкуснее чем дома.

– Например?

– Печеночный торт, отбивные. Раньше клецки очень вкусные делали, потом перестали. Хочется, чтобы вернули. Вернут – рекомендую.

01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»
01.11.2024. ул. Минская. Столовая ОАО ОАО «Бобруйский завод КПД»