Менеджер, лесник и монтажник-высотник
Евгений Лукьянов родом из Кировска, в детстве с родителями переехал в Бобруйск. А после службы в армии, в 21 год, вернулся в родной город.
– Я и в детстве постоянно пропадал у бабушки в Кировске, потому мне провинциальный уклад жизни, сельское хозяйство близки, – поясняет собеседник. – После школы поступил в сельхозколледж в Жиличах по специальности «Технология, хранение и переработка селхозпродукции», мне там было интересно и легко учиться. Потом еще окончил бобруйский филиал БГЭУ, где получил специальность «экономист, маркетолог», но это мне было не очень интересно. Впрочем, экономическое образование не бывает лишним, оно потом может пригодиться в любой сфере.
Где только не работал наш герой. Начинал оператором и менеджером на АЗС в Бобруйске. Был менеджером по снабжению в частной компании, экономистом в банке, лесником в Бобруйском лесхозе. Больше года работал на Крайнем Севере монтажником- высотником (имеет 6 разряд промышленного альпиниста), чтобы заработать на жилье. Сейчас Евгений работает в ДРСУ-197. Искал работу с графиком «сутки через трое», чтобы было время на пчеловодство.
Пчелами Евгений занялся чуть более 10 лет назад. Говорит, среди близких родственников у него никто этим не занимался, но его данная сфера привлекала с детства.
– Во-первых, раньше мед не был так доступен, как сейчас, в моем детстве это был дефицитный продукт, – говорит мужчина. – К тому же пчелы – такой сложный, неизведанный мир, который мне было интересно постичь. В 2013-м купил дачу родителям в Кировском районе в деревне Вилы. Точнее деревни там уже нет, только СТ «Приозерное». Земля в нашем товариществе не очень хорошая, ничего на ней толком не растет. Оставалось там только отдыхать и ульи решил поставить.
«Дикая пчела агрессивная, из-за нее пару раз в больницу попадал»
В 2013-м Евгений купил старенькие гнилые домики для пчел в Жлобинском районе у людей, распродававших пасеки. Отец друга подарил ему несколько роев диких пчел. Евгений говорит, что запустил их, ничего практически не делал, а в конце сезона взял полтора ведра меда. Первый успех воодушевил его. Мужчина приобрел пчел карпатской породы, поставил три более современных улья. Но знаний было недостаточно и зимой практически вся его пасека пропала. Тогда мужчина понял, что нужно относиться к этому делу более серьезно.
– Мне, как начинающему пчеловоду, у которого не было даже наглядного примера перед глазами, конечно, было очень сложно начинать, но со временем дело пошло. Специальных курсов я не заканчивал. Много читал, что-то подсказывали родственники жены, имеющие опыт. В итоге через какое-то время уже они стали со мной консультироваться. Сегодня в интернете масса информации, но много мусора, надо фильтровать. Есть на YouTube лекции серьезных пчеловодов. Я лично многое почерпнул у братьев Соловьевых из Климовичей. Они собрали пчелу европейскую почти со всего мира, занимаются селекцией. Я у них беру племенной материал, советуюсь.
Сегодня у Евгения 30 пчелиных семей бакфаст. Мужчина говорит, что это лучшая порода из тех, что он пробовал.
– Дикая пчела очень агрессивная, я из-за нее даже пару раз в больницу попадал, – рассказывает собеседник. – Это то же самое, что колхозы наберут из лесу диких свиней и будут их держать. Бакфаст меня устраивает по всем параметрам. Она миролюбивая и спокойная. Летом, когда есть медоносы, пчелу этой породы трудно разозлить, чтоб она укусила. Это сейчас, если к ней залезть, то она проявит характер. У пчел бакфаст высокая жизнестойкость, она сильная и выносливая, более приспособленная к сбору меда. Если простая пчела не может, к примеру, собирать мед с клевера, потому что у нее хоботок маленький, то бакфаст на это способна, у нее хоботок больше. И еще крыло шире, потому она может дальше летать в поисках медоносов.
«Самый ходовой мед – лесной»
По словам собеседника, с медоносной базой ему повезло: рядом пойма реки, большой лесной массив. Плюс колхозные поля, где сажают гречиху, рапс, клевер. Пока пчеловод обходится стационарной пасекой. Но в перспективе, говорит, возможно, придется куда-то выезжать, потому что гречиху иногда сажают далеко. А на гречишный мед спрос есть и стоит он дорого.
– У меня всегда есть мед майский, который на 50-70% состоит из рапса и плюс в это время сады цветут одуванчики, – говорит Евгений. – Многие не любят майский мед, потому что он быстро кристаллизуется. На самом деле по вкусу он один из лучших – в нем нет горчинки и он очень полезный, потому что рапс хорошо выводит шлаки из организма. У меня самый ходовой мед – лесной, его пчела собирает с малины, крушины, кипрея, земляники и других трав.
Евгений также предлагает на продажу: цветочную пыльцу в сушеном виде и с медом, пергу, воск. Есть у него свои «фишечки» – к примеру, тыква мускатная и вяленый мандарин в меду, дикая рябина в меду, два сорта меда в одной банке и пр. К слову, сочетания эти неслучайны. Бабушка Евгения была провизором в аптеке, делала лекарства. После нее осталось много книг, Евгений многое черпает из них. Так рябина в меду, по его словам, понижает давние. И еще она хороша для желающих похудеть, поскольку снижает аппетит.
Еще Евгений делает ферментированные травяные чаи: иван-чай сам по себе и в сочетании с листом вишни, малины, с липой и смородиной. Для придания вкуса и аромата ферментирует его с медом. Делает формованные чаи наподобие известного пуэра.
Благо, в районе пасеки у него растет много иван-чая. Начинает собирать его перед цветением – где-то в июле и заготавливает в течение месяца.
В ближайшей перспективе Евгений панирует делать свечи из воска. Для этого уже зарегистрировался плательщиком профдохода в налоговой.
– Начну зимой, когда работы на пасеке будет меньше, – говорит мужчина. – Сейчас мода пошла на свечи. Многие делают их из парафина, соевого и кокосового воска, но из пчелиного – это совсем другое.
«Мой мед на рынке один из самых дорогих, но покупателей у меня не меньше»
Трудностей в пчеловодстве довольно много, говорит Евгений.
– Если большие объемы, одному тяжело тягать это все, откатать, распечатать. Надо чтобы команда была, а я пока один. Раньше приглашал друзей на помощь, благодарил их медом, но сейчас у них своих забот хватает. Серьезная проблема для пчеловода – клещ, который вызывает заболевание медоносных пчел, но с этим я уже научились бороться. И в последнее время настоящая проблема – большая конкуренция. Я считаю, что большинство пчеловодов неправильно себя ведут в этой ситуации. Они снижают цену вместо того, чтобы повышать качество услуг. Конечно, это самое простое, что можно делать в условиях конкуренции, но и самое глупое. Снизив цену однажды, потом очень трудно ее поднять. И жалуются сами, что работать невыгодно. Я предпочитаю не снижать цену, а повышать качество услуг. Мой мед на рынке один из самых дорогих. Но покупателей у меня не меньше, потому что многие люди ценят качество.
Евгений, как маркетолог, уделяет большое внимание вопросам сбыта продукции. К примеру, использует для своего товара только новые банки, крышки, покупает их оптом. Разработал логотип, на каждой его банке – аккуратная этикетка с пчелкой и контактными данными. На ярмарках за продукцию Евгения можно рассчитываться картой. Также планирует развивать продажу товара с помощью почтовых отправлений по Беларуси.
Мужчина довольно активно ведет страницу в Instagram.
– Стараюсь размещать там фото и видео не только про мед, но и немного развлекать посетителей, – говорит собеседник. – Выкладываю какие-то бытовые вещи. Когда люди видят, что у тебя семья, они относятся с большим доверием. Приглашал бобруйских блогеров, они дегустировали мой мед, делились впечатлениями. После их роликов количество подписчиков увеличилось. Я им не платил, только давал образцы своей продукции. Часто в интернете предлагают услуги разные таргетологи, но в этом у меня необходимости нет: если запустить такую рекламу, то продукции не хватит. Обычно я до нового года и так все продаю.
«Начал зарабатывать только спустя лет пять»
По словам Евгения, вложения в «сладкий» бизнес на старте нужны солидные.
– Если вы не потомственный пчеловод и вам ничего не перешло по наследству, то потратиться нужно прилично. Я начал зарабатывать только спустя лет пять.
Для начала необходимо приобрести хотя бы три улья по 200 рублей, пчелопакеты, три семьи пчел. Пусть это обойдется весной в 1000 рублей, а к осени уже нужно думать про медогонку. Можно найти ее за 800 рублей б/ушную – за 500 минимум. Потом всякий мелкий инвентарь: стамеска, дымарь, вощина, это еще рублей 500. Плюс тара для хранения, отстойники, а начнете пыльцу собирать – пыльцесборники необходимы, потом пыльцу нужно сушить – сушилка понадобится.
А на рынок будешь выходить, нужен еще стол (простенький рублей 250 стоит), зонт – рублей 500, и еще тара, фасовка. Словом, нужно вложить около 1000 долларов минимум, хорошенько потрудиться и через пять лет ты пчеловод!
«На пчеловодстве прожить можно, если помимо производства меда есть талант его продавать»
Есть у Евгения уже постоянные клиенты, которые приезжают за товаром к нему домой или которым он его отвозит. Находятся покупатели и благодаря интернету. Но в условиях нынешней конкуренции этого недостаточно. Пчеловод признается, что никогда не думал, что станет выходить на рынок, но пришлось.
– По будням иногда выезжаю с товаром на рынок «На Красноармейской» в Бобруйске, в ближайшее время планирую бывать там и по выходным. Раньше пробовал торговать на «Северном», но иногда уезжал оттуда ни с чем. В сельхозярмарках в Бобруйске участвую ежегодно, здесь неплохо – народ собирается со всего города. В день около 100 рублей можно заработать. В Кировском районе бывал на разных мероприятиях, но разочаровался. Пробовал на Чижовку ездить в Минск, там нормально продукция идет. Планирую еще побывать в столице на фермерских рынках, например, на знаменитом «Все свое». Правда, там участие платное, плюс дорога, потому будет смысл поехать дня на три.
К слову, пчеловодство налогом не облагается.
– Но пасека должна быть зарегистрирована, необходим ее паспорт и каждый год нужно делать анализы меда и сдавать пчел на анализ, – рассказывает мужчина. – Еще ежегодно работники сельсовета фотографируют пасеку, фиксируют, сколько меда произвожу и выдают справку на реализацию продукции.
По словам Евгения, прожить только на пчеловодстве можно, если помимо производства меда есть еще талант его продавать.
– В этом году пчелы мне принесли чуть более тонны меда. На этом количестве реально в месяц иметь среднюю зарплату. На семью этого маловато, потому большинство пчеловодов еще где-то подрабатывают. И на чае я неплохо имею, летом больше, чем на меде.
У Евгения и его супруги две дочери: старшей 10 лет, младшей – четыре. Девочкам занятие отца интересно, но в силу возраста им еще рановато перенимать опыт пчеловодства. А супруга больше занимается детьми.
Сам Евгений меда ест немного.
– В процессе откачки столько его напробуюсь, что потом долго не хочу, – улыбается мужчина. – Да и так я предпочитаю мясо больше, чем сладости.
Пока наш герой не панирует менять род деятельности. Но на случай, если конкуренция будет слишком велика, продумывает варианты. Один и них – открытие агроусадьбы.
Почем товар от Евгения Лукьянова:
- Мед – в среднем 10 руб. за 0,5 л.
- Цветочная пыльца – 8 руб. за 100 гр.
- Перга – 10 руб. за 100 гр.
- Прополис – 3 руб. за 10 гр.
- Чай – в среднем 10 руб. за 100 гр.
Если вы хотите пообщаться с Евгением Лукьяновым, можете позвонить ему по телефону: (8029) 979-60-60. Или написать в Instagram
