По мнению специалистов, однозначного ответа нет: оптимальный срок зависит от множества факторов, в том числе от погоды, сорта картофеля, графика его полива и подкормок и т.д.
Как правило, большинство аграриев приступают к уборке урожая после оценивания вида картофельной ботвы: считается, что желтая и высохшая надземная часть культуры говорит о том, что картофель пора выкапывать. Однако этот прием не всегда срабатывает, поскольку существуют сорта, у которых ботва не теряет свой насыщенный зеленый цвет до конца сентября, хотя клубни достигают своей зрелости еще в начале этого месяца.
Профессионалы утверждают: самый оптимальный срок для выкапывания картошки наступает после 25 августа. Но перед тем, как извлекать клубни из земли, стоит провести небольшой тест: попробуйте выкопать 2-3 куста и оценить степень созревания клубней. Если картофелины имеют крупный размер, а их кожура достаточно плотная, значит, время пришло.
Подсказкой может стать и состояние земли над кустиком: если она слегка приподнялась и пошла трещинами, значит, картофель дозрел.
