Сладкая на вкус и пахнет морковью: отравление цикутой может быть смертельным

1228
Ирина Рачковская, главный специалист по работе со СМИ УГКСЭ по Могилевской области.
На вопросы читателей отвечают специалисты ГКСЭ по Могилевской области.

«Какие ядовитые растение, опасные для человека, произрастают в нашей местности? И какую первую помощь можно оказать при отравлении ими?»

Отвечает Виктор Глушков, заместитель начальника управления лабораторных исследований вещественных доказательств биологического характера управления ГКСЭ по Могилевской области – начальник отдела судебно-химических экспертиз:

– Ядовитость растений обусловлена наличием в них действующих веществ – фитототоксинов. Это токсичные соединения, вырабатываемые растениями некоторых видов.

Среди ядовитых растений, произрастающих в Беларуси, наиболее распространены цикута (вех ядовитый), болиголов пятнистый, ландыш майский, вороний глаз, борщевик Сосновского, лютик желтый, люпин, белена, красавка, дурман, чемерица.

Отравления ядовитыми растениями зачастую встречаются у детей, неспособных в силу возраста отличить съедобные растения от несъедобных. Среди взрослых отравления происходят по той причине, что некоторые виды ядовитых растений похожи на неядовитые и съедобные и поэтому их путают. Несколько лет назад, например, в Могилевской области имел место трагический случай – смертельное отравление цикутой двух человек, которую они употребили в пищу в сыром виде (в составе салата) по ошибке.

Цикута (вех ядовитый). Фото: pro-dachnikov.com
Цикута (вех ядовитый). Фото: pro-dachnikov.com

Цикута – одно из самых ядовитых растений. Это многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Произрастает по всей Беларуси, в сырых заболоченных местах, по берегам водоемов, иногда в воде. Высота растения 50-150 см. Цветет в летний период. Соцветие –сложный зонтик с белыми цветами. Корневище напоминает по вкусу и запаху корневище сельдерея. Стебель сладкого вкуса, имеет пряный запах, похожий на запах моркови или редьки.

Цикута содержит ядовитые вещества цикутоксин, изоцикутоксин, вирол. Максимальная их концентрация – весной и осенью. Они сохраняются во всех частях растения даже после высушивания, нагревания и заморозки.

Цикутоксин нарушает деятельность центральной нервной системы. Уже через несколько минут после приема внутрь яд цикуты вызывает тошноту, рвоту и боль в животе, за которыми следуют головокружение, шаткая походка и пена изо рта. В дальнейшем развиваются судороги и эпилептоидные припадки, которые могут закончиться смертью.

Способы оказания первой помощи при отравлениях различными видами ядовитых растений практически идентичны: промывание желудка большим количеством воды, содержащей измельченный активированный уголь и танин, внутрь – слабый раствор уксусной кислоты, черный кофе. И незамедлительное обращение в медицинское учреждение для проведения специфической детоксикационной терапии.