Дегустируем «СмакFEST»: «Рожденный в СССР» – сет от кафе «История» для желающих поностальгировать

2626
Евгения ОРЛОВА. Фото автора.
С 29 мая в Бобруйске начался гастрономический фестиваль «СмакFEST». Корреспонденты «ВБ» пробуют, что предлагают заведения-участники и делятся впечатлениями. Сегодня расскажем про сет в кафе «История».
«История» предлагает гостям окунуться в прошлое и попробовать сет с названием «Рожденный в СССР».
«История» предлагает гостям окунуться в прошлое и попробовать сет с названием «Рожденный в СССР».

Тематика сетов приурочена «к 100-летию образования органов торговли». «История» предлагает гостям окунуться в прошлое и попробовать сет с названием «Рожденный в СССР». Стоимость сета фиксирована – 39,99 руб., вес – 1500 г.

Мы с супругом пришли в кафе 3 июня около 21:00. Сделали заказ, ждать долго не пришлось, через 10 минут сет был на нашем столе.

Сразу обратили внимание на подачу сета, официант принес его на коричневом подносе, компот в граненом стакане, пирожок располагается сверху на стакане с компотом – все эти детали действительно создают атмосферу прошлого. Я хоть и не рожденная в СССР, но и мне этот культурный код понятен, возникла приятная ностальгия.

В сет входят:

  • суп из щавеля с запеченным ребрышком
  • котлета «параць-кветка» с картофельным пюре и подливой
  • винегрет по ГОСТ
  • пирожок с капустой
  • бутерброд с сервелатом
  • фирменная настойка с вишней
  • компот из сухофруктов
  • на десерт песочная корзинка с белковым кремом
Сразу обратили внимание на подачу сета, официант принес его на коричневом подносе, компот в граненом стакане, пирожок располагается сверху на стакане с компотом – все
Сразу обратили внимание на подачу сета, официант принес его на коричневом подносе, компот в граненом стакане, пирожок располагается сверху на стакане с компотом – все эти детали действительно создают атмосферу прошлого.

Поделили блюда с мужем, ему сразу приглянулся щавелевый суп, мне досталось горячее блюдо.

Суп пришел по душе моему супругу, это его любимый суп детства, одаривал его комплиментами, пока ел. И намекнул, что не мешало бы и дома приготовить. В составе супа, кроме самого щавеля, было отварное яйцо, картофель, морковь, сметана и запеченное ребрышко. С супом вприкуску ушел и бутерброд с сервелатом. Муж остался полностью доволен.

Котлета «параць-кветка» с картофельным пюре и подливой.
Котлета «параць-кветка» с картофельным пюре и подливой.

Как первое, так и второе блюдо украшали веточки укропа. Мне тоже понравилось мое блюдо, пюре было нежным, котлета сочной, с хрустящей корочкой и маслом внутри. Также понравился винегрет, овощи добавили свежести второму блюду.

Фирменную вишневую настойку муж взял на себя, я сделала только глоток: крепкая, с интересным послевкусием, мне напомнило анис или корицу. В горле стало горячо после одного глотка.

Компот и пирожок в результате дележки тоже достались мужу, хоть он в детстве и не любил пирожки с капустой, этот съел с удовольствием, много начинки, вкусное тесто. И вкусный компот как у бабушки.

Мне же осталась корзиночка с белковым кремом и дополнительно я заказала кофе к десерту. Корзиночка мне понравилась, крема очень много, будьте осторожны и не запачкайтесь, как я. Мне даже показалось, что этот улучшенная версия корзиночки, песочное тесто более сливочное, чем в корзиночках из детства.

В целом, нам все понравилось, остались сыты и получили приятные впечатления. Очень порадовало, как продумана концепция сета. Не зря говорят, что все гениальное просто, так и этот сет по-хорошему простой, домашний и очень вкусный. И отдельно хочется отметить приятное обслуживание.

Пирожок с капустой, компот из сухофруктов, бутерброд с сервелатом, фирменная настойка с вишней и на десерт песочная корзинка с белковым кремом.
Пирожок с капустой, компот из сухофруктов, бутерброд с сервелатом, фирменная настойка с вишней и на десерт песочная корзинка с белковым кремом.

Напомним, что фестиваль будет проходить до 12 июня, участвуют 13 заведений бобруйского общепита. Полный список смотрите здесь.

Кафе «История».
Кафе «История».

О фестивальных сетах в «Базилике», «Артишоке», «Любимом месте», «Джине» и «Лакомке» читайте по ссылкам: