Восстановить аромат специй
При неправильном хранении специи могут очень быстро потерять свой вкус и аромат. Если оставить пакетик со специями открытым на несколько недель, то их яркость и насыщенность могут значительно уменьшиться.
Однако не стоит сразу выбрасывать испорченные, на ваш взгляд, приправы.
Ситуацию можно исправить, если высыпать специи на тарелку и отправить их в микроволновую печь на 30 секунд. Удивительно, но такой простой и доступный способ поможет вернуть пряностям их насыщенный аромат. Для того, чтобы впоследствии специи сохраняли свое качество, пересыпьте их в маленькие баночки для хранения с плотными крышками. В качестве альтернативы можно закрывать пакеты прищепками, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги внутрь.
Приготовить хрустящий бекон
Стереотип о том, что хрустящий бекон можно приготовить исключительно на сковороде или в духовке, не соответствует действительности. Микроволновая печь также подходит для этой цели, причем преимуществом использования данного прибора является низкая калорийность готового продукта, поскольку большая часть жира впитывается в бумагу.
Для приготовления потребуется плоская тарелка, несколько кусочков бекона и бумажные полотенца. На тарелку укладываются несколько слоев: бумажные полотенца, бекон, бумажные полотенца, бекон и снова бумажные полотенца. Готовится продукт в микроволновой печи на средней мощности около 5-7 минут. Когда бекон начинает активно шипеть, его оставляют в печи еще на полминуты, а затем достают.
Благодаря бумажным полотенцам, впитывающим лишний жир, готовый бекон получается хрустящим и золотистым.
Поднять дрожжевое тесто
Если вы увлекаетесь приготовлением домашней выпечки, то вам наверняка пригодится этот совет. Иногда дрожжевое тесто не поднимается, несмотря на соблюдение всех правил. Это может быть связано с качеством дрожжей, неправильными пропорциями ингредиентов, сквозняками в помещении и т.д. Чтобы избежать подобных проблем, воспользуйтесь микроволновой печью.
Поместите тесто в емкость, подходящую для микроволновки, накройте его пластиковой крышкой и поставьте в печь. За миской поставьте стакан с водой. Установите минимальную мощность нагрева и таймер на 3 минуты. После окончания времени не вынимайте тесто из микроволновки – оставьте его «отдохнуть». Затем включите печь еще раз, но уже на 6 минут.
Хозяюшки, испробовавшие этот метод, говорят, что благодаря проделанным манипуляциям тесто быстро поднимается чуть ли не в два раза.
