Как Бобруйск впервые накормили бананами. История про некогда «элитный» овощной магазин на площади (видео)

4787
Галина ЧИРУК, komkur.info. Фото и видео автора, а также фото из домашнего архива Елены Кошель
О том, как работалось в магазине №13 Бобруйского горплодовощторга в 1980-90-е, рассказала его бывший продавец Елена Кошель.

Это не особо приметное одноэтажное здание на Социалистической, 112 обычно встречается на пути, когда мы отправляемся за покупками в торговые центры «на площадь». Двери в это здание открывают те бобруйчане, кому нужно приобрести товары для домашних питомцев. А вот прежде здесь шла совсем другая торговля.

Октябрь 2023. Бобруйск. Улица Социалистическая, 112. Здесь когда-то размещался овощной магазин №13.
Октябрь 2023. Бобруйск. Улица Социалистическая, 112. Здесь когда-то размещался овощной магазин №13.

Об этом хорошо помнят старожилы, проживающие на соседних улицах, и те, кто тут работал. Журналист komkur.info побеседовал с Еленой Кошель и ответил на вопрос читательницы Анны Чирковой на видео:

– В 80-е и 90-е годы прошлого века это был своего рода элитный магазин №13 Бобруйского горплодовощторга, – рассказывает бывший продавец магазина бобруйчанка Елена Иосифовна Кошель. – Овощной магазин располагался напротив такого же элитного «генеральского». Что было в овощном магазине элитного? Пожалуй, то, что находился он на главной площади города имени Ленина.

Старая гвардия горплодовощторга

Елена Иосифовна Кошель сегодня.
Елена Иосифовна Кошель сегодня.

По словам пенсионерки, она пришла сюда работать 19-летней выпускницей Бобруйского торгово-кулинарного училища. Потом были два года учебы в Новогрудском торгово-экономическом техникуме. И снова возвратилась в магазин плодоовощной торговли на улице Социалистической уже старшим продавцом.

– Принимал меня на работу в горплодовощторг, – рассказывает пенсионерка, – директор горплодовощторга Николай Афанасьевич Вербенко. Заместителем директора в начале 1980-х работал Иосиф Миронович Ицкин, позже коллективом руководил Геннадий Иванович Сакович. Это все были представители старой гвардии.

Много в Бобруйском горплодовощторге работало евреев. Коллектив был очень дружный и слаженный. Позже, в конце 1980-х – начале 1990-х, евреи стали массово уезжать в Израиль, многие работники головной «конторы» и магазинов тоже уехали. В ту волну эмиграции уехал из Бобруйска и Иосиф Миронович Ицкин, к которому в коллективе всегда все относились с большим уважением.

Октябрь 2023. Бобруйск. Улица Социалистическая, 112. Здесь когда-то размещался овощной магазин №13.
Октябрь 2023. Бобруйск. Улица Социалистическая, 112. Здесь когда-то размещался овощной магазин №13.

– А знаете, где размещалась «контора» горплодовощторга? – спрашивает у меня Елена Иосифовна. – Рядом с городским рынком, с тыльной его стороны, на улице Чонгарской, в здании, где сегодня располагается магазин «Маяк».

В 1988 году Бобруйский горплодовощторг решением Могилевского облисполкома был реорганизован в агроторговую фирму «Березина». Головное управление предприятием переселилось с улицы Чонгарской в район тепличного.

Елена Кошель. 1983.
Елена Кошель. 1983.

Хорошо помнит Елена Иосифовна свой коллектив магазина №13. Опытные продавцы Раиса Михайловна Ашурко и Надежда Михайловна Есина учили молодежь торговать. Всегда приходили на помощь Наталья Васильевна Бебчик, Клавдия Владимировна Минова и Надежда Владимировна Невенчаная. А руководила небольшим коллективом заведующая Вера Ильинична Гусева.

Взаимовыручка и взаимопомощь очень пригождались продавцам. К примеру, поступила в магазин большая партия немного подпорченного винограда по 2 рубля. В таком виде его продавать было никак нельзя. Обязательно приходил кто-то из коллектива на помощь. Один продавец перебирал виноград и отбрасывал подпорченные ягоды, второй тут же отпускал товар покупателям.

Работа у продавцов была через день. Но в случае надобности, если получали какой-то скоропортящийся товар, выходили за отгулы после своей отработанной смены и на следующий день. Старались заведующую и начальство в «конторе» не подводить. А чтобы выполнить план торговли, ездили с торгом по всему Бобруйскому району и соседним населенным пунктам, часто торговали в Осиповичах, Елизово, Свислочи, Кировске, Глуске.

Конкурс профессионального мастерства. Вторая слева – Елена Кошель. 1983.
Конкурс профессионального мастерства. Вторая слева – Елена Кошель. 1983.

Увы, в те годы овощной магазин на Социалистической не был благоустроенным. Водопровод отсутствовал, за водой с ведрами ходили в «генеральский» магазин. Печное отопление, деревянный туалет на улице.

– Такой был наш элитный магазин, – улыбается моя собеседница. – Правда, в связи с тем, что магазин размещался на главной площади города, неподалеку от горисполкома, в него чаще попадал особый дефицитный товар. К нам в основном приходили покупатели постоянные, кто жил неподалеку. Люди знали нас, а мы знали предпочтения наших покупателей. Обычно обходилось без ссор и конфликтов.

Юбилей города и зеленые бананы

А в 1987 году накануне 600-летнего юбилея города магазин номер №13 получил бананы! Это была такая диковинка для бобруйчан! Бананов большинство горожан в своей жизни еще не видели. Люди по сарафанному радио заранее передавали друг другу, где и когда будет работать выносная торговля этой экзотикой. Многие не догадывались, как бананы должны выглядеть. Когда продавцы открыли коробки с бананами, то увидели зеленый-презеленый «каменный» товар. Несмотря на такой «нетоварный» вид бананов, бобруйчане готовы были припечатать к стене дома на улице Горького продавцов выносной торговли. Напирали толпой и ругались. Всем нужна была эта диковинка. Как вспоминает Елена Иосифовна, торговавшая бананами, товар размели в мгновенье ока. Но что с бананами делать дальше? Этого никто из бобруйчан не знал. Темно-зеленые неспелые бананы были совершенно несъедобными! И тогда кто-то умный и находчивый придумал: завернуть бананы в газету и положить в темный шкафчик на дозревание. Такая народная хитрость бананам действительна помогла. Дозреть к 600-летию Бобруйска, конечно, они не успели. Но уже после праздника приобрели в бобруйских шкафчиках более благообразный вид. Примечательно, что на памяти Елены Иосифовны бананы в Бобруйск до 1994 года больше не поступали.

Елена Кошель (слева) с подругой Татьяной. 1985.
Елена Кошель (слева) с подругой Татьяной. 1985.

Куда укатились арбузы?

Чем торговали? Зимой – квашеной капустой по 20-30 копеек, солеными огурцами и помидорами, картофелем по 8-13 копеек за килограмм, в такую же цену кочанной капустой, мелованной морковью по 30 копеек, свеклой по 10 копеек, лук репчатый стоил 50 копеек.

Соленья и моченья все заготавливали на складах горплодовощторга. Иногда в город приходил дефицитный товар, к примеру, вагон с апельсинами или мандаринами к новогоднему празднику. Мандарины в те годы продавали по 1.40-1.60, апельсины – по 2 рубля за килограмм.

Когда магазин получал дефицитный товар, то торговлю вели из окошечка деревянного павильончика, пристроенного к магазину слева. Если выглянуть из него, то очередь покупателей вилась везде, где охватывал взгляд. А чтобы товара хватило как можно большему количеству покупателей, устанавливали нормы отпуска в одни руки. Обычно не более двух килограммов!

Однажды в магазин завезли девять тонн арбузов. Выгрузили товар в деревянный павильон-пристройку, чтобы начать торговлю на следующий день. А тут прибегает в магазин кто-то из покупателей:

– Там у вас на улицу арбузы выпрыгивают из павильона!

Бросились продавцы на улицу. Видят, под напором горы арбузов оторвались доски павильона, арбузы выкатываются наружу, а некоторые находчивые прохожие быстро их ловят и уносят с собой. С помощью грузчиков как-то арбузы спасали, доски прибивали на место. Но наверняка что-то из товара «укатилось» и по домам бобруйчан. Больше в этот павильон такой товар не выгружали, оставляли его во внутреннем дворе.

На сок манго никто не зарился

Зимой в магазине торговали молдавскими яблоками по 1.10-1.20. Весной на прилавках появлялись огурцы с тепличного комбината.

– Наш народ экзотикой в те годы не был избалован, – вспоминает моя собеседница, – многие не знали, что такое грейпфрут. Продавцы объясняли, что такое, как есть.

Кубинские грейпфруты по 2.00-2.40 залеживались на прилавках, бывало, подолгу. В 90-е годы появились польские яблоки, этот товар раскупался быстро. Польские яблоки поступали в картонных коробках с ручками, в такой цивильной таре их было удобно выгружать.

Как-то в отпуске в Одессе Елене Иосифовне в кафе довелось попробовать сок манго. Он ей тогда так понравился! Когда вернулась в Бобруйск, рассказывала своим коллегам, какая это вкуснятина. И мечтала еще попить такого сока.

– Представляете, мечты сбываются! – смеется Елена Иосифовна. – Однажды в 1985-м в Бобруйск пришла целая фура с соком манго в жестяных банках! Товар распределяли по магазинам и, конечно, распределили в наш, элитный. Я тогда не поверила своим глазам. Водитель мне несколько раз повторил: привез сок манго. Как сейчас помню картонные коробки с 24 жестяными банками в два ряда. Было мне раздолье… На этот сок никто особо не зарился. Мало кто из покупателей знал манго, зато я покупала сок каждый день, потчевала дома родных, рекламировала друзьям и знакомым, покупателям.

Стирка халатов и проверки ОБХСС

Запомнились Елене Иосифовне конкурсы профессионального мастерства, которые регулярно проводились в Бобруйском горплодовощторге. Дома в серванте у нее сохранился кофейный сервиз, награда за третье место в конкурсе 1983 года. Состязались продавцы в умении оформлять витрины, выкладывать товар, готовили свои блюда из овощей и фруктов. Вручал призы победительницам директор горплодовощторга Николай Афанасьевич Вербенко.

Были у работников торговли и свои сложности. Больше всего утомляла стирка халатов. Им полагалось быть белоснежными. А в маленьком магазине постоянно приходилось «тереться» возле 100-литровых деревянных бочек с соленьями и моченьями. Обручи на этих бочках были ржавыми. И ржавчина мгновенно оставляла следы на белых форменных халатах. Отстирать их к следующему рабочему дню была задача не из легких.

Здание на улице Чонгарской, где прежде размещался Бобруйский горплодовощторг.
Здание на улице Чонгарской, где прежде размещался Бобруйский горплодовощторг.

Время от времени в магазин наведывались проверки из ОБХСС и народного контроля.

– Торгуйте честно, тогда и опасаться проверок нечего, – не уставала повторять заведующая магазином.

Нужно отдать должное коллективу: никаких конфузов при проверках у продавцов магазина №13 не было.

Последние годы перед пенсией Елена Иосифовна работала специалистом приемки товара в одном из крупных торговых предприятий Бобруйска. Какие только товары ни поступали! Топинамбур, лук шалот, лук порей, лук батун, кумкват, карамбола, личи, питахайя, маракуйя, зимой — дыни из Чили, клубника, голубика и малина круглый год, ананасы. Разве о таком изобилии можно было мечтать в 80-е?..