У меня «под боком» имеются, правда, два небольших местных рынка – Гребеневский на Симонова и мини-рынок на Островского. Но для «оптовых» закупок они не слишком подходят, поэтому решила съездить на сельхозярмарку, которая в эти выходные проводится на улице Алтайского в районе 13-й школы. Расстояние тоже, но ассортимент рассчитывала более широкий.
Глобальными целями моего ярмарочного шопинга были закупка картофеля на зиму и капусты на засолку. На эти цели выделила себе 100 рублей (на всякий случай с запасом). Еще 20 рублей положила в кошелек на «что приглянется».
На Алтайскую я приехала в двенадцатом часу дня. И первое, что отметила визуально, никаких глобальных изменений в ее организации по сравнению с прошлогодним, не произошло: два плотных «картофельно-луково-морковных» ряда, а по центру, по традиции, цветы и саженцы. Ну и мед, конечно же, пасечники ни одной возможности предложить свой сладкий товар не упускают. Единственно, если обычным местом дислокации этой сельхозярмарки была площадка со стороны школы, то теперь там идет строительство жилого дома и торговля развернулась на противоположной стороне улицы. Но и там места всем хватило: и продавцам, и покупателям. Проблема была разве что с местами для парковки автотранспорта, которые оказались занятыми достаточно плотно. Оно и понятно – не на спине же мешок картошки домой тянуть?
Что и почем предлагали? Основное место на ярмарке заняли мешки с картофелем. Нынче он на удивление хорош собой: крупный, ровненький, «мелочевки» при всем желании не найти. И не только потому, что на продажу хозяева выбрали что получше, многие дружно жаловались, что в этом году главная проблема – отобрать «семянку». Как сказал (довольно сердито) один из фермеров: «Бульбы нарастили будь здоров, а на посев того и гляди подкупать придется где-то…»
Сказался невиданный урожай и на цене «второго хлеба» белорусов. Если прошлой осенью я запасалась на зиму картофелем в среднем по рублю за килограмм, то в минувшую субботу цена на него на сельхозярмарке колебалась в пределах от 60 до 70 копеек. А один из продавцов выставил и вовсе удивительный по нынешним временам ценник: 45 копеек за кило!
Выбор сортов тоже был на любой вкус: от давно привычных и любимых «Бриз», «Гала» и «Скарб» до активно завоевывающих в последние несколько лет рынок сортов «Вектор», «Королева Анна», «Уладар», «Венета», «Палац» и других. Всех названий теперь и не запомнить… Поэтому покупатели, по моим наблюдениям, выбирали по трем основным критериям: «Разваривается или нет», «Красная или белая», «Расти в феврале не начнет?» Ну и цена плюс возможность доставки на дом не последнюю роль играли.
Кстати, судя по тому, что снующих с мешками картофеля от прилавков до автомобилей людей практически не наблюдалось, в большинстве своем продавцы на ярмарке только заказы принимали, а развозили из по покупателям вечером самостоятельно. Хотя прошлой осенью на этой же сельхозярмарке на Алтайской мешки к машинам народ таскал активно и собственными руками, на помощь были брошены даже старшеклассники 13 школы. Вооружившись выданными им в учебном заведении тележками юные волонтеры помогали пенсионерам и одиноким женщинам.
Откуда картошка? Из Могилевского района, вестимо, говорят продавцы. Девушка из агрогородка Вендрож, едва заметив, что мой взгляд остановился на ее товаре, не отпускала меня до тех пор, пока я не выслушала всю информацию о ее картофеле и не заглянула даже в кузов грузовичка: «Смотрите, она же сухая- сухая! Это на прилавке дождь немного подмочил».
Фермер из Романовичей на ярмарку приехал с подмогой в лице племянников. И предлагал не только картофель. «У нас лук самый лучший, точно вам говорю! -- уверяет его помощница и демонстрирует мне пятикилограммовую сетку с золотистыми луковицами. – А посмотрите какая морковка и свекла, загляденье!»
И лук, и морковь, и свеклу на ярмарке на Алтайской продавали по 1 руб. за килограмм. Цена неплохая, разве что морковку в магазинах можно найти и по 75 коп.
А вот капусты, на покупку которой я нацелилась, на ярмарке практически не было. Этим овощем торговал лишь один фермер, но его капуста мне «не показалась». Нет, внешне она имела вид вполне товарный и отлично подойдет для борща или щей, но для засолки она явное не то: тут нужен сорт посочнее, без толстых прожилок… Хотя ценник на предлагаемый овощ был вполне божеским: 70 коп. за кг если брать сеткой и 80 коп. – на выбор. В магазинах капусту стоит примерно столько же.
Зато болгарский перец на ярмарке был гораздо дешевле магазинного: от 2 до 3.5 руб. Красивые глянцевые баклажанчики можно было приобрести во 3-3.5 руб. Помидоры представлены «точечно» по цене от 2.2 руб., но особо выбирать было не из чего.
На двух импровизированных прилавках можно было купить яблоки по 2.2 – 2.5 руб. за килограмм, за груши просили 5.5 руб. Пожилой мужчина торговал клюквой по 8 руб. за литровую банку. И покупатели его стороной не обходили, брали ягоду.
Поскольку с капустой на засолку я на ярмарке «пролетела», решила несколько переиграть свои воскресные планы и приготовить квашенные баклажаны с овощным фаршем: морковка, лук, сладкий перец. Хотя в интернете недавно видела ролик излишне находчивой кулинарки, которая на полном серьезе рассказывала и показывала, как можно законсервировать…вареную картошку! В банки! Под крышки!
В результате 20 руб. на овощные расходы из серии «что приглянется» я потратила практически полностью. Купила две сеточки лука (10 кг), пару килограмм сладкого перца, шесть штук среднего размера баклажанов (чуть больше 1 кг), а на сдачу взяла еще свеклу на салат.
Что с картошкой и капустой, за которыми я приходила на ярмарку? Бульбу заказала «с доставкой», мне ее в тот же день привезли к подъезду: три мешка трех разных сортов обошлись в 65 руб. Капусту нужного мне «засолочного» сорта пообещал через неделю привезти торгующий на площадке у Гребеневского рынка фермер из Брестской области.
…А баклажаны я все-таки приготовила. Через 4-5 дней можно будет пробовать. И это очень вкусно!
