«Вкусновато, многовато и сладковато!» Сет десертов в стиле «Маша и Медведь» от легендарной «Лакомки»

5277
Светлана ХАРТАНОВИЧ-БЕРНАДСКАЯ. Фото автора
С 29 мая в Бобруйске проходит городской гастрономический фестиваль «СмакFEST». Корреспондент «ВБ» побывала в одном из заведений-участников – кафе «Лакомка».

Цена сетов в других заведениях фиксирована – 29,90 руб. Тема также у всех одна – блюда должны быть по мотивам известных кинофильмов. В «Лакомке» все иначе: цена за сет «Сладкая жизнь» – 16.90 руб, а вдохновлялись участники гастрофеста мультфильмом «Маша и Медведь».

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка».
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка».
Кафе «Лакомка»
Адрес: ул. ул. Социалистическая, 81.
Время работы: 09:00-22:00.
Телефон для справок: 8 (029) 105-94-43.

На дегустацию десертов мы отправились всей семьей, во главе с 11-летним экспертом по сладостям – Владиславом. В полдень пятницы в «Лакомке» ажиотаж, как и в любое другое время с начала каникул, утверждают сотрудники кафе. Впрочем обслуживание очень оперативное, и даже солидная очередь продвигается довольно быстро. Поскольку нас было трое, мы взяли два сета и дополнительный молочный коктейль.

Получив чек с номерком, мы отправились на летнюю площадку, дожидаться наших десертов. Площадка, кстати, оформлена в приятном пляжном стиле. Мне понравилась идея с морской галькой под ногами.

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Очереди большие, но обслуживание быстрое.
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Очереди большие, но обслуживание быстрое.

Ждать пришлось минут 15. За это время поток посетителей, входящих и выходящих из кафе, кажется, удвоился. Как бы не спорили бобруйчане о вкусе молочных коктейлей в «старой» и «новой» «Лакомке», следует признать, что популярностью они пользуются. При нас к заведению дважды подвозили тележки с молоком.

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Для знаменитых коктейлей и других десертов требуется много молока.
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Для знаменитых коктейлей и других десертов требуется много молока.

Вкус детства

Итак, чем же удивляет легендарное бобруйское кафе в рамках «СмакFESTа»? Честно говоря, ничем не удивляет. Я не увидела ни в десертах, ни в подаче чего-то особенного. Внешне на связь с мультфильмом намекало лишь пирожное в форме ежика и классическая корзинка «Грибочки». Помимо этих сладостей в сет входят эффектно оформленная бабл-вафля со сливками, кейк-попс, «Фирменный» пончик, пирожное «Сказка» и, разумеется, молочный коктейль.

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Главный дегустатор Владислав оценивает сет «Маша и Медведь».
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Главный дегустатор Владислав оценивает сет «Маша и Медведь».

Начнем с загадочного кейк-попса. Это пирожное (или конфета?) на палочке похоже на «Картошку» из печенья и сгущенки, но без какао. Очень плотное, в шоколадной глазури. Оформлено интересно, а вкус на любителя.

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Кейк-попс и пончик, который так и остался на тарелке.
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Кейк-попс и пончик, который так и остался на тарелке.

«Ежик» очень понравился ребенку. А вот муж сказал, что по вкусу это пирожное идентично кейк-попсу, только текстура нежнее и не такая плотная.

Корзинка «Грибочки» – вкус детства: белковые ножки, хрустящие шляпки, песочная корзинка с джемом или повидлом на дне. Сколько бы я не пробовала десертов за свою жизнь, но этот – один из любимых. Он ассоциируется с семейными походами в «Снежину» или «Лакомку» и праздничным «сладким столом». Это пирожное всегда съедалось послойно: шляпки, ножки и самое вкусное ¬– рассыпчатая корзиночка с повидлом и остатками крема. Впрочем, дело не только в ностальгии, ведь ребенку это пирожное тоже очень понравилось.

Еще один ностальгический десерт – пирожное «Сказка». Это замечательный рулет с кремом из вареной сгущенки родом из советских кондитерских. Правда, у «Лакомки» свой рецепт, более сливочный и воздушный. Но тоже очень вкусный, ароматный и умерено сладкий. Понравился всем.

А вот «Фирменный» пончик огорчил: твердый и какой-то безвкусный. Попробовав один, второй оставили нетронутым. Больше о нем сказать нечего.

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Вкус детства.
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Вкус детства.

Королева этого сета – бабл-вафля выглядела очень здорово. Совершенно не сладкая вафля, состоящая из полых ячеек-пузырьков, прекрасно сочетается со взбитыми сливками, кусочками банана и апельсина, джемом и сладким топингом: вафельными трубочками, хрустящими кукурузными шариками и маленькими маршмеллоу. Очень эффектный, вкусный и сытный десерт.

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Шикарная бабл-вафля.
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка». Шикарная бабл-вафля.

Коктейли вкусные. Все, что можно сказать. Спорить о том, похожи ли они на те, которыми мы угощались в легендарном бобруйском кафе в детстве, я считаю, бессмысленно. Честно говоря, к такому сладком сету в качестве напитка больше подошел бы чай без сахара.

К слову, при полулитровом объеме довольно калорийного коктейля, наедаешься быстрее, чем попробуешь половину сета. Поэтому вторая бабл-вафля и пара пирожных отправились с нами домой.

– Вкусновато, многовато и сладковато! – перефразировал мой ребенок Машу из мультфильма, похлопывая себя по животу.

Наши впечатления

Когда речь идет о конкурсе или фестивале, рассчитываешь на то, что тебя будут удивлять необычным блюдом или оригинальной подачей. Здесь же мы попробовали вкусные десерты, собранные и поданные вразнобой из того ассортимента, что уже имелся в кафе. Вкусно, но неинтересно. Все те же сладости можно попробовать здесь в любое время.

Понятно, почему сет в «Лакомке» дешевле, чем у других кафе-участников. Добавь они еще пару пирожных в этот сладкий набор, чтобы довести стоимость до 29.90, и осилить такую порцию сладостей обычному посетителю было бы нереально.

Несколько слов о подаче

02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка».
02.06.2023. Гастрономический фестиваль «СмакFEST». Кафе «Лакомка».

Удобно кушать, удобно взять с собой, а вот эстетикой подача сета не отличается. Разложены пирожные были в бумажные тарелочки, бабл-вафля красовалась в бумажном же стаканчике. Тем не менее, в кафе, на мой взгляд, используется слишком много пластика: стаканчики для коктейлей, одноразовые пластиковые вилки и ложки, трубочки. Не говоря уже о том, сколько пластиковых бутылок из-под молока остается после каждого рабочего дня. Очень надеюсь, что со временем заведения общепита найдут альтернативу одноразовой пластиковой посуде.

Напомним, гастрономический фестиваль «СмакFEST» проходит в Бобруйске с 29 мая по 12 июня. Участвуют в нем 10 заведений города, кроме «PartyФон»: «Фанат», «Артишок», «Любимое место», «Пушкина 202», «Мята Lounge», «Пицца «Браво», «ТиКава», «Лакомка», «История».

Наши впечатлениях от сета в «Фанате» можно прочитать ЗДЕСЬ, в «Артишоке» – ЗДЕСЬ, в «Пушкина 202» – ЗДЕСЬ, «PartyФон» – ЗДЕСЬ.