Мороженое и напитки стали покупать больше, колбасу – меньше. Как аномальная жара сказалась на торговле в Бобруйске

3063
Ирина РЯБОВА. Фото: Александр ЧУГУЕВ.
Такого жаркого лета белорусы не помнят давно. Аномально-высокие отметки на градуснике влияют на привычный уклад и на многие сферы нашей жизни. Мы узнали, как жара сказывается на покупательском спросе на разные товары в торговых точках и на рынке Бобруйска.

14 марта, среда. Социалка. Температура за 30. Нельзя сказать, что центр города «вымер» совсем. Народ, как обычно, отдыхает в открытых кафе на местном «Арбате», спешит за покупками на рынок и прохаживается по магазинам в поисках нужных товаров. Но людей заметно меньше, чем до жары и почти все какие-то вялые.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.

Продавцы на рынке: «Хочу в морозильник!»

На рынке большинство продавцов изнывают от жары, сидят вялые и печальные, разговаривать многие отказываются.

Игорь Галузо предлагает товар, который сейчас по логике должен пользоваться спросом: веники для бани, резиновые сапоги, сланцы. Но покупателей, по его словам, нет.

– Связано это не только с жарой, – уверен мужчина. – У людей просто нет денег. Покупателей особо не было и до жары, и с ее наступлением.

Сам мужчина спасается от жары в тенечке – благо, таковой есть напротив торговых рядов, около магазинов.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая

Оксана продает мужскую одежду на разные сезоны, выбор летних футболок у нее солидный. Но спрос на них, по словам продавца, в последние недели небольшой.

– Людей сейчас меньше в целом на рынке, и в частности у меня, – говорит женщина. – Народ на пляжах лежит, особенно в выходные дни. Кто на пляжах, кто на дачах.

В торговом павильоне, где торгует Оксана, установлен кондиционер, потому находиться здесь приятно. Женщина говорит, что самим пришлось его купить, иначе жару было бы трудно пережить. Установили кондиционер еще раньше, а этим летом он оказался жизненно-необходимым.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.

Артура Филимонова, торгующего мужскими шортами, майками, наш вопрос наш поначалу удивляет:

– Ну какая аномальная жара? Жара – как жара.

В то же время мужчина признает, что покупатели в последнее время «ходят слабо». И сам не хочет ничего, потому что жарко – в павильоне нет кондиционера, а устраивать сквозняк не хочет, потому что это тоже не очень здорово.

– Конечно, людей в жару меньше, – говорит продавец женской одежды Светлана. – Они все тут ходят вареные, как и мы. Знаю, что другой раз людям что-то и надо, но выходить в город не хочется лишний раз в такую жару. Мы сами с трудом тут выдерживаем. Раньше я до 16 работала, сейчас уже в 15 начинаю собираться. Прихожу на работу пораньше – часов в 7 утра, чтобы успеть разложить товар до солнцепека.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая

Продавец магазина «Семена» на рынке Анна говорит, что число покупателей в последнее время заметно спало.

– В такую жару мои бабушки не идут и правильно делают. К тому же у нас уже не совсем сезон. Товары для дачи больше покупают весной-в начале лета, когда сезон посадок.

Сама Анна на работе чувствует себя хорошо, в магазине не очень жарко. Имеется здесь и кондиционер, но женщина старается его не включать, так как у нее аллергия на него.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.

Странно, но даже купальники сейчас не идут! Казалось бы, а такую жару народ спешит приобрести эту одежду для купания и отдыха у воды, а нет.

– Видите, пустой рынок, тенденция у всех одинакова, – говорит продавец купальников и женского белья Олег. – Начало лета уже прошло, основная масса людей приобрели купальники еще в июне.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая

Елена Богомолова торгует семечками. Она тоже говорит, что покупателей сейчас немного.

– Количество людей на рынке из-за жары упало, это естественно, – говорит женщина. – Мы сами с трудом выдерживаем. Хотя у меня здесь вроде и тенёк, но нагревается ларечек и очень тяжело дышать. Вот воду пью постоянно и с пульверизатора себя опрыскиваю. А после работы бегом домой и в ванную!

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая

Логично предположить, что мясо в жару люди кушают меньше. Продавец мясных и молочных продуктов Ольга Бабицкая подтверждает это.

– В жару очень плохо покупают колбасу и мясо, особенно копчености, рассказывает продавец. – Но хорошо идет грудинка с мясом, которая портится не так быстро и люди берут ее с собой на дачу, в лес, домой. Но в целом в жару меньше употребляют жирные продукты. Сыр неплохо идет, творог тоже. Сейчас люди больше напитки покупают, мороженое.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок.

Продавец кофе и чая (в упаковках и в готовом виде) Александра Макарова также говорит, что спрос на товар резко упал.

– Люди с рынка пропали. А горячие напитки в жару хуже идут, сейчас больше квас покупают, коктейли молочные. Самой работать сейчас очень трудно. Хочу в морозильник!

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая

«Холодные напитки, мороженое покупают охотно, а вот блины – меньше»

В магазине «Пан директор» на Социалке немноголюдно. Продавец говорит, что в последнее время покупателей стало поменьше.

– В такую жару трудно ходить по городу, – говорит женщина. – Здесь самим трудно высидеть, хоть у нас два вентилятора. Но скоро сезон наступит, когда детей начнут в школу собирать. Думаю, люди пойдут за покупками, жара на начало учебного года не повлияет.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая

Одно из немногих мест, которое, напротив, может похвастать наплывом покупателей в жару – кафе «Стрелец». Бармен Максим Жулега не может оторваться даже на минутку на общение с прессой.

– Напитки, мороженое люди в жару покупают охотно, – говорит Максим. – Спрос на них в последние недели заметно вырос.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая, кафе
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая, кафе "Стрелец".

У мини-кафе «Блинница» большой очереди не наблюдается. Продавец Галина говорит, что жара повлияла на спрос: холодные напитки, мороженое покупают охотно, а вот блины с разными начинками – меньше.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая.
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая.

Работники магазина «Милавица» на недостаток покупателей не жалуются.

– Аномальная жара на продажи у нас никак не влияет, – говорит заведующая Оксана Журова. – Наши женщины себя любят и покупают красивое белье круглый год, независимо от погоды. А купальники – сезонный товар, летом они идут хорошо, тем более что сейчас на них скидки.

Жара не убавила покупателей и в кафе «ТиКава» на Социалке. По словам бармена Павла Лысенко, напротив, людей в последние недели стало ходить очень много.

– Особенно часто заказывают мохито с мятой, клубничный мохито, апельсиновый холодный кофе.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая, кафе «ТиКава».
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Улица Социалистическая, кафе «ТиКава».

Магазин «Восточные сладости», что неподалеку, покупатели также не обходят стороной. Только вот чаще здесь стали покупать мороженое, напитки, чем мучные сладости.

– В целом не скажу, что продажи сильно упали, просто популярный товар меняется в зависимости от погоды, – говорит продавец Татьяна Печень. – То, что он у нас он разноплановый, нас выручает.

14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая
14.07.2021. Бобруйск. Жаркий июльский день в Бобруйске. Центральный рынок, улица Социалистическая