– Это мой фирменный холодник, – рассказала Наталья Николаевна. – Особенно актуально такое блюдо в эти жаркие денечки.
Ингредиенты:
- Сок березовый – консервированный из банки.
- Свекла отварная.
- Яйца вареные.
- Огурец свежий.
- Хрен.
- Зелень.
- Лимонный сок или уксус.
- Сметана, соль, сахар.
Приготовление:
все ингредиенты мелко нарезаю или тру на терке в большую миску. Добавляю соль, сахар, хрен, лимонный сок или уксус (по вкусу). Наливаю охлажденный березовый сок, перемешиваю, добавляю зелень. И каждому в тарелку – сметану.
Приятного аппетита!
