«Приходится напрячься, но я могу побаловать себя». Официант санатория рассказала о своих доходах и расходах

6178
Ирина РЯБОВА. Фото из архива редакции. Инфографика Ирины Хамренко-Ушаковой.
54-летняя Раиса около 20 лет работает официантом в столовой бобруйского санатория. Женщина рассказала, сколько она зарабатывает, как подрабатывает и на что ей хватает ее доходов.
Фото из архива «ВБ».
Фото из архива «ВБ».

Еще в 1990-х окончив 95-е училище нефтехимии, моя героиня получила специальность контролера шинного производства. Недолгое время работала по профессии на «Белшине». Потом вышла замуж, родила ребенка, и после декретного возвращаться на производство уже не стала. Узнала, что в санатории есть вакансия официанта в столовую, пошла туда.

Обучение прошло прямо на месте – с этой целью в санаторий приезжал педагог из торгового училища, затем сдавали экзамены.

С девяти до девяти на работе

Основные обязанности официанта в столовой санатория: накрыть столы для отдыхающих, убрать посуду после приема пищи, поменять скатерти. Еще официант, по необходимости, помогает повару почистить и натереть овощи, сделать бутерброды.

Последние годы, говорит Раиса, накрывать столы стало сложнее, так как меню сейчас «заказное»: на выбор отдыхающих предлагается несколько вариантов. Официанту важно не перепутать, на какой столик что доставить.

Кстати, с подносом по залу теперь не бегают – используют тележку, на которой помещается около 30 порций. Если на зал – два официанта, то каждому из них нужно обслужить за смену около 100 человек.

Рабочие смены Раисы длятся с 9.00 до 21.00 и с 4.00 до 9.00. Потом – отсыпной выходной. Отпуск у официантки – 30 дней.

Требования к дресс-коду

Слишком строго дресс-кода у официанта нет, но темный низ и белый верх обязательны. Не приветствуются и слишком короткие юбки или слишком глубокие декольте.

Рабочую одежду официанту выдают, но Раиса все купила сама, по своему вкусу и своей фигуре.

По ее словам, при хорошем настроении она надевает черную юбку и белую блузку, а если настроение «не очень» – юбка сменяется на брюки.

Наряд дополняют жилетка и чепчик. Обувь официанты выбирают удобную, ведь весь день приходится быть на ногах.

«Мужчины-отдыхающие каждый месяц замуж зовут!»

Раисе ее работа очень нравится. Особенно общение с разными людьми.

– У меня много знакомых среди отдыхающих. Я со всеми дружу. Встречаются изредка люди, которые недовольны, стараюсь им улыбнуться, спросить, чем могу помочь. Обычно они «оттаивают», а потом просят прощения, бывает, и шоколадку принесут из благодарности. Но больше людей хороших, веселых, которые хотят поговорить, пошутить. Мужчины-отдыхающие каждый месяц замуж зовут! – смеется Раиса.

К плюсам своей работы Раиса причисляет и 15-процентную скидку на отдых в родной здравнице и практически на все оздоровительные процедуры, которые там есть. А еще в обед официантам полагается бесплатный суп.

Единственным минусом такой работы собеседница считает ранний подъем, когда нужно работать с 4 утра.

Месячный бюджет бобруйской официантки Раисы

Доходы

Зарплата нашей героини – в среднем 450 руб. Иногда бывают премии, надбавки, тогда выходит около 500 руб.

Несколько раз в неделю женщина подрабатывает на уборке в одном из заведений. К основной зарплате добавляется еще 200-250 руб.

Итого: 650-700 руб.

– Конечно, приходится напрячься, но зато я могу побаловать себя вкусняшками и красивыми платьями, – улыбается Раиса.

Расходы

  • Коммунальные платежи: 120 руб.

У Раисы 3-комнатная квартира, живет она одна.

  • Продукты: около 180 руб.

Дети нашей героини уже выросли, живут отдельно и обеспечивают себя сами. Потому в еде она себе не отказывает. На столе Раисы всегда много фруктов, мясо, йогурты. Она любит хороший кофе и чай, часто это фиточаи. Раиса любит выпекать, но не злоупотребляет этим. По выходным позволяет себе блинчики и пироги.

  • Подарки внукам: 50 руб.

У Раисы двое внуков. Как любящая бабушка, она старается делать им хоть небольшие подарочки каждый месяц.

  • Обновки: 50-100 руб.

Наша героиня очень любит выглядеть хорошо, ее слабость – красивые платья. Раз в месяц-другой она старается купить себе обновку.

К слову, откладывать деньги на крупные покупки героиня не любит. Она либо платит сразу, либо берет вещи в рассрочку.

  • Ремонт: около 100 руб.

Последние года три наша героиня постепенно делает ремонт в квартире. То стены поклеит, то мебель возьмет в рассрочку. Сейчас на завершающем этапе – ремонт кухни. В среднем отдает на это около 100 рублей ежемесячно.

  • Косметика: около 50 руб.
  • Культурные мероприятия: около 30 руб.

Раиса любит посещать театр, концерты. В последнее время, по понятным причинам, посещает эти мероприятия нечасто, но ходит потанцевать.

  • Проезд: около 25 руб.

На работу ездит на маршрутке. В месяц получается 10 рабочих смен, туда-обратно выходит 20 руб.

Итого: 655 руб.