Готовим сами. Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»

6314
Ирина РЯБОВА. Фото автора.
Салат этот вкусный и выглядит очень оригинально, поэтому станет замечательным украшением вашего стола.

Нам понадобится:

Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»
Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»
  • Банка консервированной кукурузы (около 400 гр.);
  • 3 яйца;
  • Сыр твердый – граммов 150;
  • Чернослив – примерно 100 гр;
  • Чеснок по вкусу;
  • Майонез;
  • Перья зеленого лука для украшения.

Приготовление:

1. Чернослив замачиваем на 10 минут в теплой воде.

Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»
Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»

2. Сыр трем на крупную терку. Яйца мелко нарезаем или трем на крупную терку. Чеснок измельчаем. Чернослив мелко режем.

Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»
Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»

3. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Выкладываем массу на блюдо в форме кукурузного початка. Сверху выкладываем зерна кукурузы рядами. Чтобы наш початок был еще больше похож на настоящий, дополним его зеленым луком, разрезанным вдоль, и кусочком свежего огурца.

Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»
Легкий закусочный салат «Кукурузный початок»

Салат готов. Приятного аппетита!