53 пирожных и торт-зонт бобруйчане показали на международной выставке

3610

15.11.2017 Елена САДОВСКАЯ. Фото с выставки предоставлены Еленой КОЖУХОВОЙ.

Во 2-ом Международном хлебном салоне и 23-ей оптовой продовольственной выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО» в Минске участвует команда преподавателей и мастеров бобруйского торгово-экономического колледжа. Поехали впервые, чтобы перенять опыт у коллег и поделиться своими наработками.

Кондитерские изделия выставочной композиции бобруйских кондитеров

Кондитеры колледжа преподаватели Мария Анисимова и Светлана Стрижевская, мастер Елена Кожухова презентовали на выставке варианты оформления пирожных и тортов. Для этого они сами испекли 53 пирожных и один торт-зонт, кондитерские изделия украсили мастикой и айсингом (белково-сахарная смесь, которая используется для украшения тортов). Сказали, что готовились почти две недели.

Всего в выставке участвует около 20 команд кондитеров из Беларуси, России, Украины, Польши и других стран. Выставка-ярмарка продлится до 18 ноября.

Выставочная композиция «изготовление мелких кондитерских изделий из мастики для украшения пирожных и тортов» бобруйских кондитеров