Смачна есцi не запретишь: в Бобруйске стартовал фестиваль еды

6568

27.06.2015 Светлана ГОЛОВКИНА. Фото Александра ЧУГУЕВА.

.В рамках «Венка дружбы» утром 27 июня на улице Горького открылся традиционный фестиваль еды, который собрал огромное количество желающих отведать блюда от директоров бобруйских предприятий.

27.06.2015, Бобруйск. Фестиваль еды.

В этом году изменилось не только название фестиваля, который проводится под девизом «Запрашаем смачна есцi». Появились новые веяния и в самой организации, ведь публика жаждет не только хлеба, но и зрелищ. Так, коллектив ОАО «Красный пищевик» организовал для всех желающих лотерею, призами в которой стали сладости – халва, зефир и мармелад. А на объединенной площадке УКПП ЖКХ «Бобруйскжилкомхоз» процесс трапезы сопровождался живой музыкой. Особо впечатлила «Хава нагила», исполненная юным скрипачом, который сорвал шквал аплодисментов от любителей вкусно покушать на открытом воздухе.

В этом году участниками фестиваля стали 8 бобруйских предприятий, которые представили на суд гурманов преимущественно первые блюда. Так, «Красный пищевик» приглашал всех желающих отведать холодник, который пользовался повышенным спросом, ведь площадка предприятия открывала фестиваль со стороны улицы Октябрьской. ОАО «Бобруйский мясокомбинат» в этом году угощал публику еврейским вариантом шулюма – фасолевым супом с копченым мясом. Как рассказала технолог предприятия Наталья Волкова, рецепт выбирался коллективно и, по мнению корреспондентов «Вечерки», оказался весьма удачным. К тому же, к супу полагались чесночные булочки, напоминающие украинские пампушки.

- Они усиливают вкус копченостей и придают блюду особую пикантность, - отметила Наталья Волкова.

Директор ОАО «Славянка» Теймураз Бочоришвили лично наполнял тарелки гостей ароматным харчо, и к площадке выстроилась длинная очередь – за годы проведения фестиваля бобруйчане уже успели оценить кулинарный талант руководителя этого предприятия. Достойную конкуренцию «Славянке» составило ОАО «Бобруйский завод биотехнологий», которое потчевало посетителей гороховым супом. Коллектив ОАО «Белшина» решил побаловать любителей белорусской кухни картофельным супом со шкварками и клецками, а УКПП ЖКХ «Бобруйскжилкомхоз» приготовил для гостей уху со свежей зеленью, сухариками и канапе, салом и огурчиками.

- Рецепт принадлежит нашему генеральному директору Елене Николаевне Осадчей, - рассказал ее заместитель по идеологической работе Станислав Бизукоить. – Ну, а готовили уху все директора коммунальных предприятий, с самого утра.

По его словам, на этом сюрпризы не заканчиваются, так как после ушицы горожан ждет картофельный супчик по особому рецепту.

Еще один холодник, но уже по-селянски, представили на суд горожан работники ОАО «Бобруйский завод ТДиА», а ОАО «Бобруйский комбинат хлебопродуктов» оказался единственным предприятием, которое решило побаловать гостей вторым блюдом – овсяной кашей.

Среди гостей праздника было замечено довольно много известных бобруйчан, которые пришли на фестиваль с семьями и друзьями. Посмотреть на конкурентную борьбу коллег решили и руководители других предприятий, которые, возможно, в следующий раз будут демонстрировать свои кулинарные таланты.

- А чего сами не участвуете? – обращаюсь к директору ОАО «Бобруйский кожевенный комбинат».

-- А мы сегодня суп не наливаем, мы торгуем, - улыбнулся Михаил Кунц.

Как и в прошлые годы, за лучшее блюдо бобруйчане голосовали собственным кошельком, жертвуя на благотворительность столько, сколько считали нужным. Победителем будет объявлено то предприятие, которое сможет собрать наибольшую сумму. Все вырученные средства пойдут на благотворительные цели.

27.06.2015, Бобруйск. Фестиваль еды. Директор ОАО "Бобруйский мясокомбинат" Дмитрий Бонохов.