Столовая ООО "Старинный город". Интерьер столовой.
Достаточно было воскресным утром совершить небольшую прогулку по центру города от площади Ленина до парка отдыха, а потом свернуть к рынку, чтобы понять: турист в Бобруйске, не знакомый с реалиями местного обслуживания, в прямом смысле слова обречен на голодную смерть. Сладости и кофе в 10 утра можно получить лишь в «Лакомке», что, согласитесь, трудно считать полноценным завтраком.
— Это действительно так: утром в Бобруйске негде покушать, потому что спрос на подобную услугу слишком низкий, — рассказала корреспонденту «ВБ» директор кафе-клуба «Сафари» Татьяна Исакова. — Для того чтобы накормить с утра нескольких человек, нам нужно вызвать на работу полный штат сотрудников. Если заведение открывается в 8 утра, то уже в 6 часов на месте должна быть уборщица. С учетом того, что кафе-клуб «Сафари» работает с 12 часов и до позднего вечера, нам придется увеличивать штат работников и вводить утреннюю смену.
Конечно, если бы завтракать приходило достаточно много людей, то это было бы оправдано. Вот недавно в Бобруйске была делегация спортсменов, так мы их кормили по утрам, и не было никаких проблем. Вообще, если есть предварительная заявка на обслуживание группы людей, то мы всегда идем навстречу. Готовить завтраки для утренних посетителей не сложно, но хотелось бы каких-то гарантий…
Светлана ГОЛОВКИНА. Фото Александра ЧУГУЕВА.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Менеджеры турагентств рассказали, как привлечь туристов в Бобруйск.