Бобруйский зональный Центр гигиены и эпидемиологии проводит постоянный мониторинг условий хранения и реализации пищевых продуктов предприятиями, организациями, осуществляющими торговлю на территории Бобруйска и Бобруйского района.
Проведение мониторинга было усилено в жаркий период лета, когда температура в атмосфере превышала +30. В это время нарушения санитарных норм и правил были выявлены более чем в 90 % проверенных объектов.
Так, в торговых объектах города было снято с реализации 264,6 кг пищевых продуктов с истекшим сроком годности. В ряде предприятий не соблюдались условия хранения и реализации пищевых продуктов, отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность сырья и готовой продукции, не соблюдались правила личной гигиены. В результате на городских объектах к административной ответственности было привлечено 187 должностных лиц на сумму 56 млн. 905 тыс. руб., вынесено 124 предписания. В районе к административной ответственности привлечено 55 работников Бобруйского райпо на сумму 14 млн. 210 тыс. руб., вынесено 23 предписания.
В результате мониторинга безопасности плодоовощной продукции применили меры административного воздействия на сумму 2 млн. 870 тыс. руб., вынесли 4 предписания. Основными нарушителями были ЧТУП «Нерон Торг», ЧТУП «АмРус», ЧТУП «Дионис Торг», 9 индивидуальных предпринимателей , 1 физическое лицо.
Центр гигиены и эпидемиологии продолжает мониторинг объектов торговли.
Ольга ГЕРОЕВА, заведующая отделением гигиены питания Бобруйского зонального Центра гигиены и эпидемиологии.